孕婦能吃龍蝦嗎 孕婦吃龍蝦需謹(jǐn)慎
說到龍蝦，相信很多吃貨都坐不住了，龍蝦有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且不同的做法做出來的龍蝦味道也是不一樣的，但是就有人問了，孕婦能吃龍蝦嗎？今天我們就來為大家介紹一下吃龍蝦的好處，以及吃龍蝦的禁忌。
龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)。氨基酸以及各種礦物質(zhì)，但是龍蝦中是含有寄生蟲的，所以吃的時(shí)候一定要注意。
孕婦吃龍蝦有什么好處
1、從蛋白質(zhì)成分來看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對(duì)蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
3、龍蝦和其他的水產(chǎn)品一樣，是含有豐富的人體所需的礦物成分的，因此食用龍蝦肉可以保持神經(jīng)、肌肉的興奮。
4、從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動(dòng)物的含量。
孕婦吃龍蝦的注意事項(xiàng)
1、雖然龍蝦味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃的時(shí)候還要注意，必須保證龍蝦熟透了，因?yàn)辇埼r中可能會(huì)含有某些寄生蟲，如果烹調(diào)不到位寄生蟲卵不能被殺死，孕婦吃了以后有可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲感染，影響胎兒的正常發(fā)育。
2、孕婦如果有對(duì)海鮮類過敏的特殊體質(zhì)，就應(yīng)避免吃龍蝦，否則有可能會(huì)影響到胎兒的健康。
3、孕婦吃龍蝦的時(shí)候是需要注意量的，多吃是很容易引起過敏現(xiàn)象的。
4、孕婦吃龍蝦時(shí)不能與葡萄、石榴等含有鞣酸的水果同食，不然易引起嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
孕婦吃龍蝦的禁忌
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
孕婦吃龍蝦過敏了怎么辦
建議積極停用，一般的龍蝦過敏治療可選用適當(dāng)?shù)目惯^敏藥物治療，如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強(qiáng)的松等治療，但對(duì)于孕婦的特殊體質(zhì)，建議到醫(yī)院找醫(yī)生專門診斷。
適合孕婦的龍蝦家常做法
清蒸大龍蝦
主料
龍蝦100克。
調(diào)料
姜5克，醋15克，香油1克。
做法
1、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出。
2、姜切碎成蓉。
3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整)，蝦肉斜切成塊。
4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調(diào)成的佐料一起食用。
椒鹽小龍蝦
主料
椒鹽小龍蝦1斤。
調(diào)料
椒鹽，洋蔥絲，青紅椒絲，姜絲，蔥段，蒜頭。
做法
1、龍蝦去腸，鰓，洗凈瀝干。
2、大油鍋預(yù)熱到7成，放入龍蝦炸到8成熟，全部龍蝦炸好備用。
3、鍋?zhàn)恿羯僭S底油，放入洋蔥絲，青紅椒絲，姜絲，蔥段，蒜頭，爆香。
4、放入龍蝦，加少許鹽，大量椒鹽，翻炒2分鐘。
5、熄火出鍋，上桌。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于孕婦能否吃龍蝦的問題，從文中的介紹中，我們知道了孕婦能吃龍蝦嗎的答案是肯定的，而且吃龍蝦的好處也有很多，但是孕婦還是需要注意吃龍蝦的禁忌的，小心吃多了過敏。
