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      土豆燉排骨怎么做好吃？土豆燉排骨的做法
      
            
      
            
      2012-09-01 14:55:56 
              來源:飲食常識 
              作者:http://www.caoha.cn/ 【大 中 小】【繁體】 瀏覽:97次  
      
            
      
              
       
                
                  
      
                  　　排骨怎么做好吃？排骨的做法多種多樣，炒、燉、煎、炸皆可，其實，無論排骨怎么做，調好味道，只有入味的排骨才是最好吃的。

      
	土豆燉排骨怎么做好吃？土豆燉排骨的做法
      

      
　　土豆燉排骨的原料：
      

      
　　排骨500克，土豆一個，油適量，蔥姜蒜少許，生抽2勺，老抽1-2勺，鹽適量，料酒2勺，糖少許，花椒幾粒。
      

      
　　土豆燉排骨的做法：
      

      
　　1、將肋排洗凈后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、鹽少許，白糖少許腌半個小時左右。
      

      
　　2、土豆去皮切塊備用。

      
	土豆燉排骨怎么做好吃？土豆燉排骨的做法
      

      
　　3、鍋中加熱油，油熱后將土豆炸一下，炸至外皮焦黃。

      
	土豆燉排骨怎么做好吃？土豆燉排骨的做法
      

      
　　4、將排骨也過一遍油。
      

      
　　5、鑄鐵鍋中放入少許油，油熱后加蔥姜蒜和花椒炒出香味。

      
	土豆燉排骨怎么做好吃？土豆燉排骨的做法
      

      
　　6、加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少許糖和適量的鹽，加入少量的水（水不需要很多，剛沒過排骨即可，或者更少）。
      

      
　　7、將土豆倒入排骨中，蓋上鍋蓋，使勁燉吧，鑄鐵鍋的鍋蓋很重，能很好的保留排骨的原汁原味。

      
	土豆燉排骨怎么做好吃？土豆燉排骨的做法
      

      
　　8、大火燒開后轉小火慢燉30分鐘即可。
      

      
　　9、開鍋如果還有水的話，可以大火收干，也可以直接帶湯汁食用。

      
	土豆燉排骨怎么做好吃？土豆燉排骨的做法
      

      　　360生活小常識大全網，轉載請注明來源(http://www.caoha.cn/)
      		
              
      
            
      

            
      
              
       
                
                  
      
                    
       
                      Tags：土豆燉排骨怎么做 土豆燉排骨的做法 土豆做法 排骨做法 燉
                      責任編輯：360常識網
                    
      
                  
      
                      		
              
      
              
       
                
              
      
              
       
                 
                  
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