孕婦雞湯怎么做 推薦5款孕婦雞湯
湯是生活中很常見(jiàn)的，它的制作方法簡(jiǎn)單，而且湯的種類(lèi)也是比較多，湯中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和其他微量元素，所以對(duì)它的湯，都是可以放心進(jìn)行，湯可以直接補(bǔ)充人體所需，因此飲用湯品，也是要注意要有節(jié)制，不宜喝的太多，那孕婦雞湯怎么做呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不清楚的。
女性在懷孕的時(shí)候，湯的選擇也是不能隨意進(jìn)行，否則對(duì)自身健康也是有著很大危害，尤其是一些生冷的湯，使得要少喝，不利于自身和胎兒成長(zhǎng)，那孕婦雞湯怎么做呢？
孕婦雞湯怎么做
炸豆腐燉雞湯
材料
調(diào)味料：油 3湯匙、料酒 2湯匙、醬油 2湯、匙糖 大半湯匙、鹽 適量、炸豆腐 10塊、走地雞 半只、蔥 2條、干辣椒 2條、姜 4片。
做法
1.雞洗凈斬件，汆水，撈起沖凈。
2.蔥洗凈切段;干辣椒切開(kāi)兩半。
3.取一寬口鍋，加熱放兩湯匙油，放一半量的姜蔥，倒入雞塊稍微煎一下，倒入清水，煮沸后放料酒轉(zhuǎn)小火。
4.另熱一鍋，先不放油，小火將干辣椒焙一下，出味后放一湯匙油，放入剩下的姜蔥，接著放入炸豆腐(如果是大塊的，可切成麻將大小)，倒入醬油和糖拌勻。
5.將豆腐鏟起放入煨著的雞湯里，接著煲約1小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
補(bǔ)血安胎山藥烏雞湯
材料：烏雞1只、山藥1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽適量。
做法
1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內(nèi)膛后，放在冷水鍋中大火煮開(kāi)，撈出。
2、另備1個(gè)砂鍋，加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過(guò)的烏雞、火腿、泡發(fā)過(guò)的珍珠、香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，用大火煮開(kāi)后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)。
3、將山藥洗凈、去皮、切大塊，放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛，最后加適量鹽調(diào)味即可。
猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇3顆、雞半只;枸杞、姜、鹽、料酒適量;火腿幾片。
做法
1、猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，用手抓下，洗干凈;雞放入沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來(lái)沖洗干凈。
2、雞切塊、火腿切片，把雞、火腿、猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí);最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味即可。
芪歸燉雞湯
材料：小母雞1只(約1000克)、黃芪50克、當(dāng)歸10克、精鹽5克，胡椒0.5克。
做法
1、將雞宰殺、去毛及內(nèi)臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈;
2、黃芪去粗皮，與當(dāng)歸均洗凈待用;
3、砂罐洗凈，放清水400克，然后放入全雞。待水燒開(kāi)后撇去浮沫，加黃芪、當(dāng)歸、胡椒，用小火燉2小時(shí)左右，然后加入精鹽，再燉2分鐘即可。
雞湯豆腐小白菜
原料：豆腐50克、小白菜50克、雞肉100克、清雞湯100毫升、姜絲適量。
制法
1、豆腐洗凈后用開(kāi)水燙一下，切成骨牌大小的方塊待用。
2、小白菜洗凈后切成寸段，雞肉切塊，焯水待用。
3、雞湯和雞肉放入鍋中，加適量清水同煮;煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸騰后加入姜絲，調(diào)味即可。
功效
小白菜的葉酸含量為每100克小白菜含葉酸115.7毫克，其胡蘿卜素和維生素C的含量也均比大白菜高，需要提醒的是，腐爛的小白菜會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，絕對(duì)不能食用。
通過(guò)以上介紹，對(duì)孕婦雞湯怎么做呢，都是有著一些認(rèn)識(shí)，炸豆腐雞湯是一個(gè)很好選擇，它含有的蛋白質(zhì)、脂肪都是很豐富，我們都知道豆腐的蛋白質(zhì)很多，所以對(duì)它制作湯，利于身體體質(zhì)提高，所以女性懷孕選擇這樣湯，是放心之選。
