懷孕初期飲食 秋季孕婦飲食需注意這6項(xiàng)
天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，意味著夏天即將離去，迎來的正是風(fēng)清氣爽的秋季。那么對于孕媽媽來說，秋季的飲食需要注意哪些呢？大家別著急，讓小編來給大家具體介紹一下秋季孕婦飲食需注意哪6項(xiàng)，趕快去見識一下吧！
懷孕初期飲食
秋季滋補(bǔ)不忘均衡
懷孕期間，孕婦的飲食是否合理以及營養(yǎng)是否均衡對腹中的胎兒的發(fā)育具有至關(guān)重要的影響作用。
孕婦營養(yǎng)攝入的一個(gè)重要原則就是每種營養(yǎng)素的供給要充足，既不能少，也不能過多，而且各種營養(yǎng)素之間的搭配比例要適宜，保持一定的平衡。通常人體所需的營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、脂肪、熱量(主要由淀粉類食品供給)、維生素、物質(zhì)以及微量元素。
蛋白質(zhì)主要由動物類食品提供，是胎兒組織器官尤其是腦組織形成和發(fā)育所需的最重要成分，準(zhǔn)媽媽要保證每天攝入充足的蛋白質(zhì)，如雞蛋、牛奶、以及各種肉制品(魚、肉等)。
秋季滋補(bǔ)先調(diào)理脾胃
在孕媽媽們經(jīng)歷了漫長的酷熱夏季，很多人都因?yàn)轭l繁的飲用冷飲以及冰凍食品，所以他們的脾胃或多或少都會出現(xiàn)一些減弱的現(xiàn)象，所以初秋大家一定要注意飲食，不要貿(mào)然的進(jìn)行滋補(bǔ)。
秋季進(jìn)補(bǔ)之前要給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)時(shí)期，可先補(bǔ)食一些富有營養(yǎng)又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。如山藥、砂仁白豆蔻燉雞都是不錯(cuò)的選擇。
秋季滋補(bǔ)溫和清淡
秋天到，人們習(xí)慣性的買大魚大肉的滋補(bǔ)，但是這樣的滋補(bǔ)方法卻不適合孕婦。專家提醒孕婦秋季不宜吃狗肉、羊肉、龍眼、桂圓，因?yàn)楣啡庋蛉恺堁鄣刃詿?，孕婦多吃容易上火。孕婦秋季宜吃銀耳、蓮藕、燕窩等等溫性滋補(bǔ)品，這些食物不僅吃了有營養(yǎng)，還有有安胎凝神的功效。
秋季滋補(bǔ)防燥潤肺
秋燥是秋天的特性，初秋秋老虎帶來的溫度依然很高，孕婦小孩老人特別容易感染上燥邪。秋燥會引起一系列癥狀，如干咳、咽喉干燥、聲音嘶啞、皮膚干燥感等等。
因此，建議各位孕媽媽可以在秋季多食用一些具有潤肺防燥的食物來進(jìn)行滋補(bǔ)，比如木耳、藕、蘿卜、冬瓜、胡蘿卜以及海帶等食物均能夠有效的潤肺防燥的作用。
秋季也是水果成熟的季節(jié)，吃水果也能防燥，防燥水果有梨、柑橘、葡萄，但是葡萄中含有較多的葡萄糖，過量的食用容易引起妊娠期糖尿病或?qū)е绿荷L過大。除此之外蜂蜜、芝麻、百合、山藥、胡桃、紅棗等等也是防燥潤肺的最佳食物。
其實(shí)我國古代就有對付秋燥的最佳方法，“朝朝鹽水，晚晚蜜糖。”這個(gè)良方孕婦也適用，懷孕期間白天喝鹽水，晚上喝蜂蜜水，不僅防燥潤肺還能防止便秘。
秋季滋補(bǔ)不宜寒涼
秋風(fēng)起，蟹黃肥。金秋正是吃蟹等海鮮的好時(shí)節(jié)。很多孕婦應(yīng)該都知道，孕婦不宜多吃螃蟹甲魚等海鮮食物。螃蟹甲魚有活血化淤的功效，懷孕期間吃容易造成流產(chǎn)。
秋季也是柿子上市的時(shí)節(jié)，家家戶戶都會買柿子吃。但是柿子是性寒之物，雖然有潤肺生津的功效，但是多吃容易造成孕婦大便干燥。專家提醒，孕婦每天吃柿子不宜超過兩個(gè)，柿子不能空腹食用，更不能和蟹同食。
秋季滋補(bǔ)藥膳有忌
秋季藥膳也是人們常用的進(jìn)補(bǔ)方法。但是中藥的藥性很多人都不是很清楚，不管什么樣的中藥，孕婦吃了或多或少都會影響腹中的胎兒，而且中藥的滋補(bǔ)效果強(qiáng)，體虛的孕婦特別要注意虛不受補(bǔ)，不然會造成陰虛火旺，對胎兒影響不好。孕婦中藥進(jìn)補(bǔ)一定要遵循醫(yī)生的直到，切記盲目藥膳食補(bǔ)。
孕期食譜
蔥油雞翅
材料
主料：雞翅500克，輔料：蔥白100克，青椒25克，柿子椒30克，調(diào)料：姜10克，料酒50克，植物油15克，香油5克，鹽5克。
做法
1.將雞翅洗凈，用料酒、鹽腌20分鐘，隔水上鍋蒸30分鐘即熟。
2.取出雞翅稍涼，剁塊，裝盤。
3.另將蔥白、姜、青椒、紅椒切成4厘米長的細(xì)絲，放在雞翅上。
4.炒鍋加熱后，再將熱油淋在蔥、姜絲上即成。
貴妃牛腩
材料
主料：牛腩500克，紅蘿卜25克，姜25克，蔥2棵，辣豆瓣醬，番茄醬，酒，生粉，甜面醬，八角，芫茜，可卡因，糖，花生油，牛腩湯各適量。
做法
1、紅蘿卜去皮洗凈，切角形塊。
2、牛腩洗凈，切厚片，放入開水中煮5分鐘，取出洗凈，再放入開水中煮10分鐘，取出，湯留用。
3、鍋燒熱，下油2湯匙爆香姜片、蔥段、辣豆瓣醬、番茄醬等，加入牛腩爆炒片刻，加酒，放入輔料、肉湯及八燒開，改慢火煮30分鐘，加入紅蘿卜煮至熟，以少許生粉勾芡，裝碟時(shí)放上芫茜即成。
功效
牛肉的營養(yǎng)成分高，能增強(qiáng)體力，補(bǔ)充元?dú)?，紅蘿卜含有大量維生素，對孕婦健康和胎兒生長發(fā)育有良好作用。
紅棗桂圓茶
材料
紅棗，桂圓，枸杞，當(dāng)歸，雞蛋，紅糖。
做法
1、除了紅糖以外，所有東西洗干凈放入煲里小火慢燉，大約30分鐘后，加紅糖進(jìn)去一起燉;
2、一共大約40-50分鐘，材料都出味了，就可以了，吃的時(shí)候連湯連渣都吃掉。
3、如果想當(dāng)茶那樣喝的，就不用放雞蛋，其他東西煲個(gè)30多分鐘也差不多了。
白蘿卜排骨湯
材料
排骨一斤，蘿卜一個(gè)，生姜一塊，鹽，雞精少許。
做法
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個(gè)水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時(shí)應(yīng)該能聞到香味了。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
功效
生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥。此外，蘿卜具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效。
竹蓀煲雞湯
材料
竹蓀6根 柴雞半只 大蔥4段 老姜4片 小菜心6棵 胡蘿卜半根 鹽2茶匙。
做法
1、將柴雞半只，洗凈斬成塊。竹蓀用冷水浸泡10分鐘，只要竹蓀回軟發(fā)脆即可。
2、將雞塊放入開水中焯燙一下?lián)瞥觯们逅疀_凈雞塊表面上的浮末。將雞塊放入砂鍋中，一次性倒入足量清水，放入大蔥，姜片，待湯沸騰后，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
3、趁著煲湯的時(shí)間，將浸泡回軟的竹蓀，切去頭和尾部的網(wǎng)，放入溫水中焯燙20秒鐘，去除竹蓀的生澀味。撈出后，用冷水洗凈，放入湯鍋中，繼續(xù)煲30分鐘。
4、最后，可以放一下小菜心和胡蘿卜片在湯中，煮2分鐘后即可關(guān)火，根據(jù)自己的口味，放鹽調(diào)味即可。
木瓜燉排骨
材料
木瓜一只，排骨兩斤，花生米若干。
做法
1.將排骨斬成塊，洗凈，入沸水焯清血沫，清洗干凈。
2.加水、蔥姜、料酒、(花生米)上火煮開后，改用小火燜1個(gè)半小時(shí)。
3.木瓜洗干凈，去核，切成小塊，放入排骨湯內(nèi)，再以小火煮開后燜15分鐘，加入鹽、雞精等調(diào)味起鍋即成。
功效
木瓜素有“百益果王”之稱，性溫味酸，平肝和胃，有舒經(jīng)絡(luò)、活筋骨，降血壓的功效。
木瓜含有豐富的番木瓜堿和木瓜蛋白以及多種氨基酸和其他營養(yǎng)元素，其維生素C的含量也相當(dāng)之高。木瓜還能阻止人體亞硝胺的合成，具有抗癌的功效。經(jīng)常食用木瓜具有強(qiáng)健體魄的功效。
總結(jié)：通過上述的文章對懷孕初期飲食和孕期食譜等有關(guān)知識的具體介紹，小編相信各位孕媽媽一定都對秋季如何飲食有了一定的了解。如果孕媽媽喜歡小編介紹的知識，請一定不要忘了分享給更多的朋友，讓小編也可以幫助更多的人哦。
