懷孕初期飲食 4種美食讓你健康度過孕期

大部女性朋友在第一次懷孕的時(shí)候都會(huì)對(duì)飲食方面非常困惑，因?yàn)椴坏紤]到寶寶的健康，也要考慮到自己的喜好，確實(shí)有點(diǎn)困難。所以，今天小編就來給大家介紹4種孕期美食，讓你輕松健康的度過懷孕的階段。

懷孕初期飲食

香菇玉米粥

材料

香菇玉米粥的制作材料非常簡(jiǎn)單，只需要玉米粒、胡蘿卜、香菇、火腿以及適量的大米就完全足夠了。

做法

1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒。玉米粒我用的是罐頭的;香菇、火腿也切成小粒。

2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒，然后開始煮。

3、等到水開之后，將胡蘿卜和玉米粒放入鍋中，然后邊煮邊進(jìn)行攪拌，但是要記住按照一個(gè)方向進(jìn)行攪拌哦。

4、感覺快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁。

5、再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

黃魚燒豆腐

材料

主料：大黃魚300克，北豆腐500克。

輔料：木耳(干)25克，油菜心30克。

調(diào)料：大蔥5克，姜3克，鹽3克，味精2克，花生油25克，料酒4克。

做法

1、首先將魚清洗并宰殺，然后去除鱗、鰓、以及內(nèi)臟之后再用清水清洗干凈，然后再在魚身的兩側(cè)打斜刀待用。

2、豆腐洗凈切厚片，木耳、青菜心洗凈;大蔥洗凈切段;姜洗凈切片。

3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[段、姜片爆鍋，再下魚兩面略煎，加入鮮湯、料酒、鹽，燒開后去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火燒熟，加入青菜心、味精，將青菜心圍盤邊，將魚盛在盤中即可。

韭菜炒蝦仁

材料

主料：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。

做法

1、蝦肉洗凈，瀝干水分。

2、韭菜擇洗干凈，瀝干水分，切成2厘米長(zhǎng)的段;蔥擇洗干凈，切絲;姜去皮洗凈，切絲。

3、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。

4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太爛，以免影響顏色和味道。

功效

此菜色澤美觀，鮮嫩清香。韭菜含較高的胡蘿卜素，在胡蘿卜等蔬菜處于淡季的春天，吃春韭尤為重要。中醫(yī)認(rèn)為，韭菜味辛，性溫，有溫中行氣，散血解毒的功效。此菜含有豐富的胡蘿卜素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素，是人們“嘗春”時(shí)鮮菜品，有利于孕早期胚胎、胎兒對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求。

什錦沙拉

材料

主料：胡蘿卜1根，土豆1個(gè)，小黃瓜2根，火腿3片，雞蛋1個(gè)，胡椒粉，糖，鹽，沙拉醬各適量。

做法

1、將胡蘿卜洗凈切粒;將土豆洗凈去皮切片，煮10分鐘后撈出壓成泥。

2、黃瓜洗凈切粒，用少許鹽腌10分鐘;火腿切成細(xì)粒。

3、雞蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黃壓碎備用。

功效

此菜由多種原料組成，營養(yǎng)豐富，富含多種維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)。味清淡，易消化，特別適合胃口不振的孕早期婦女食用。

4、土豆泥拌入胡蘿卜粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入胡椒粉、糖、沙拉醬拌勻，撒上碎蛋黃即成。

5、注意胡蘿卜最好用水煮熟，生吃營養(yǎng)不能很好吸收。

孕婦吃什么水果好

1、火龍果

火龍果是一種綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營養(yǎng)食品，很適合孕媽咪們使用，因?yàn)樗苌儆胁∠x害，幾乎不使用任何農(nóng)藥就可正常生長(zhǎng)。

2、楊桃

楊桃的營養(yǎng)價(jià)值高，含有對(duì)孕媽咪健康有益的多種成分，能減少孕媽咪機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，預(yù)防肥胖，還有降低血脂、膽固醇的作用，對(duì)高血壓，動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)孕媽咪肝臟，幫助孕媽咪降低血糖。

3、紅毛丹

紅毛丹富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，很適合孕媽咪食用。長(zhǎng)期食用可潤(rùn)膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強(qiáng)孕媽咪免疫力。

4、無花果

無花果富含多種氨基酸、有機(jī)酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養(yǎng)成分，香甜可口，營養(yǎng)豐富，食用方便，不僅是營養(yǎng)價(jià)值高的水果，而且是一味良藥，非常適合孕媽咪日常食用。

孕媽咪最容易患痔瘡。預(yù)防痔瘡必須保持大便通暢，而無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。

5、蘋果

含多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細(xì)纖維等，許多孕媽咪怕胖，多吃蘋果則可防止過度肥胖，同時(shí)對(duì)胎兒發(fā)育很有幫助。蘋果對(duì)腸胃功能也具有調(diào)節(jié)作用，若連皮一起吃，無論便秘或拉肚子都能改善，便秘的孕媽咪可以多吃蘋果。

蘋果兼具美容效果，孕媽媽貧血、氣色不好等，多吃蘋果也有助于改善。蘋果的另一重要功效就是可以緩解孕吐，對(duì)孕早期的食欲差、惡心都有不錯(cuò)的緩解效果。

6、櫻桃

所有水果中，櫻桃所含的鐵質(zhì)特別豐富，幾乎是蘋果、橘子的20倍。并且它還含有含胡蘿卜素，比葡萄、蘋果、橘子多4倍，同時(shí)還含有維生素B1，維生素B2、維生素C、檸檬酸、鈣、磷等營養(yǎng)成分，多食用可補(bǔ)血及幫助調(diào)理腸胃功能。

孕媽媽若食欲不佳，更應(yīng)多吃櫻桃，對(duì)胎兒很有益處，懷孕時(shí)多吃櫻桃，寶寶生下來會(huì)擁有一張健康、紅潤(rùn)、白皙的臉蛋。

總結(jié)：通過上述的文章對(duì)懷孕初期飲食和孕婦吃什么水果好等有關(guān)知識(shí)的具體介紹，各位孕媽媽是不是都已經(jīng)對(duì)這些食譜和水果有了一定的了解了呢，如果你身邊有孕婦，那么不妨把這些知識(shí)告訴她吧！