詳解 圍孕期女性飲食指南
目錄：
第一章：詳解——圍孕期女性膳食指南
第二章：孕婦飲食不當易致寶寶身體缺陷
第三章：防腹瀉準媽媽少吃冰箱存儲食物
現在很多家庭都只生一個寶寶，所以很多女性一懷孕全家都開始著急了。每個人都在為孕婦吃什么而爭論。那么準媽媽在懷孕期間到底應該如何注意飲食呢？下面小編就給大家介紹一下準媽媽的孕期飲食吧！
詳解——圍孕期女性膳食指南
為了“不讓孩子輸在起跑線上”，許多準媽媽們從懷孕期間就開始準備，蘋果、香蕉、雞蛋、核桃……即使吃不下，也要勉強塞到肚子里，生怕孩子營養不夠充足，身體不夠健康或者不如別人的孩子聰明，輸在起跑線上。營養專家說，對于圍孕期女性，其膳食要求早有定論。
以下便是專家的建議
“不要讓孩子輸在起跑線上”是很多準媽媽的共同心愿。為了有個聰明、健康的寶寶，圍孕期怎么吃就成了準媽媽們最感興趣的話題。有人問吃什么最大補，有人咨詢補充哪類食物或保健品能提高胎兒的智力，更有甚者提前把自己補成大胖子再懷孕，只因為擔心寶寶營養不夠。這些誤區讓營養師不得不拿出中國營養學會出版的《中國居民膳食指南2007》來向這些準媽媽解釋：跟普通人相比，準備懷孕的準媽媽們只需要在一般人群膳食指南10條的基礎上，增加4條注意事項即可。
一般人群膳食指南
★食物多樣，谷類為主，粗細搭配
★多吃蔬菜、水果和薯類
★每天吃奶類、大豆或其制品
★常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
★減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食
★食不過量，天天運動，保持健康體重
★三餐分配要合理，零食要適當
★每天足量飲水，合理選擇飲料
★如飲酒應限量
★吃新鮮、衛生的食物
這10條指南中需要強調的是“保持健康體重”，通俗地說就是既不能太瘦，也不能太胖。太瘦影響成功妊娠大家很容易理解，為什么太胖也不好昵？目前的科學研究發現，孕前體重超重的孕婦發生妊娠糖尿病的概率比孕前體重正常的孕婦高。因此，建議孕前保持體質指數在18.5～23.9千克／米2之間。體質指數=實測凈重（千克）／［身高（米）］2。若數值為28以上即為肥胖，若在24～28之間則為超重。
針對圍孕期（孕前3～6個月）女性增加的4條指南內容：
1、多攝入富含葉酸的食物或補充葉酸
葉酸的重要性早已眾所周知，它主要參與胎兒神經管的分化和形成，若缺乏則可導致胎兒神經管畸形和眼、口唇、胃腸道等器官的畸形。胚胎的神經管分化多發生在受精后2-4周，此時大多數女性尚不知道自己已經懷孕，而且有研究顯示，女性在服用葉酸4周以后，體內葉酸缺乏的狀態才能得到改善。
專家建議：①我國的圍孕期女性每天補充400微克葉酸制劑。②最晚從孕前3個月開始補充。③食物中含葉酸較高的有動物肝臟、深綠色蔬菜及豆類食物，可以適當多攝入該類食物，但吸收利用效果遠遠不如補充葉酸制劑。
2、常吃含鐵豐富的食物
鐵在人體內是可以儲備的，就像把鈔票存進銀行一樣。對于準媽媽來說，給寶寶儲存足夠鈔票的同時，也一定要提前儲備足夠的鐵在身體里。因為在懷孕的階段，由于血容量和紅細胞合成增加，加之孕婦還需要為胎兒儲備鐵以備出生后利用，對鐵的需要量是增加的。大量的證據表明，孕早期鐵缺乏與早產、低出生體重以及孕期體重增長不足有關。
專家建議：①圍孕期鐵的推薦攝入量是20毫克／天。②適當多攝入含鐵豐富的食物，如動物血制品、肝臟、瘦肉、黑木耳、紅棗、蘑菇等。③已經缺鐵或貧血的女性可在醫生指導下補充小劑量的鐵劑：10～20毫克／天。④多攝入富含維生素C的蔬菜、水果，或在補充鐵劑的同時補充維生素C，以促進鐵的吸收和利用。
3、保證攝入加碘食鹽，適當增加海產品的攝入
在圍孕期補充足夠的碘是為了預防新生兒出現以智力低下、聾啞、性發育滯后、語言能力下降等為特征的克汀病。我國推薦圍孕期碘攝入量為150微克／天。以海帶為例，每100克干海帶含碘240微克，因此，建議圍孕期的女性除攝入碘鹽外，每周至少攝入1次富含碘的海產食品，如海帶、紫菜、蝦、貝類等。
4、戒煙、戒酒
夫妻一方或雙方經常吸煙或飲酒，不僅影響精子或卵子的發育，造成胎兒畸形，而且影響受精卵在子宮的順利著床和發育，導致流產。因此建議夫妻雙方在計劃懷孕前的3～6個月就應開始“封山育林”，停止吸煙、飲酒，并且避免二手煙的危害。
孕婦飲食不當易致寶寶身體缺陷
出生缺陷是指寶寶出生時存在的結構或功能異常，這些異常可能會導致身體和精神殘疾，甚至還會導致嬰幼兒1歲前的死亡。如果你懂得孕婦在懷孕期間的營養需求或必需的膳食補充劑，這些已知的數以萬計的出生缺陷其實是可以預防的。
孕婦較常見的是缺乏維生素B9，更常見的葉酸。美國明尼蘇達州羅切斯特梅奧健康科學學院的臨床營養學主任詹妮弗認為，母親的飲食中缺乏這些維生素可導致嬰兒神經管缺陷，如脊柱裂和無腦畸形，因為胎兒的大腦和脊髓通常都在懷孕的頭三個月開始發育。脊柱裂的嬰兒，脊柱沒有完全關閉，會造成神經損傷和雙腿癱瘓。無腦畸形的嬰幼兒由于大腦的大部分未能開發，通常無法生存。
因此在懷孕之前和懷孕期間應獲取足量的葉酸，尤其是在頭三個月，以防止寶寶出現神經管缺陷。成人葉酸的每天膳食推薦攝入量為400微克，很多種食物中都含有葉酸。高葉酸的食物包括綠葉蔬菜，強化谷物，橙汁，干豆，豌豆和水果等。
另外一個能預防神經管缺陷的必需維生素是B12。對于女性而言，維生素B12的每天膳食推薦攝入量為每天2.4微克，懷孕期間每天為2.6微克。奶制品，肉類，家禽和雞蛋是維生素B12的良好來源。和葉酸一樣，女性需要在受孕前和懷孕期間補充足夠的維生素B12，以降低寶寶患神經管缺陷的風險。如果你腸道功能紊亂，可能會妨礙維生素B12的吸收，同樣，那些很少吃或根本不吃肉，蛋，乳制品的女性，也容易造成維生素B12缺乏。
詹妮弗認為飲食單一或節食的女性也可能會生出神經管缺陷的嬰兒，因為嬰兒的各種營養素需求是如此之高，母親的熱量攝入是非常重要的。
由于孕婦飲食不當引起的其他嬰兒疾病包括：
先天性心臟疾病：孕婦飲食中核黃素（維生素B2），煙酸（維生素B3）過低，嬰兒易患有先天性心臟疾病，尤其是孕婦喜歡吃富含高飽和脂肪的飲食。低脂肪或無脂肪乳制品，動物肝臟，綠葉蔬菜是維生素B2的良好來源，雞，魚，豬肝，堅果和粗糧中富含維生素B3。
腹裂：孕婦飲食中蛋白或鋅的含量低，孕婦身體質量指數（BMI）過低，都與嬰兒腹裂風險呈正相關。另外，孕婦營養不良或懷孕期間吸煙也可能引起腹裂。
先天性膈疝：孕婦飲食中如果缺乏維生素B12，維生素E，鈣，維生素A和硒，寶寶都可能會患先天性膈疝。孕婦可以通過服用維生素補充劑，以降低風險。
腭裂：節食或營養不良的孕婦可能會生出腭裂的寶寶，母親的飲食中缺乏葉酸和維生素A與寶寶的隔離腭裂有關（非唇裂）。
胎兒酒精綜合癥：孕婦也應避免酒精，以防止生出患酒精綜合癥的嬰兒。
無論是產婦還是嬰兒，獲得適量的營養素都是非常重要的。如果不能通過食物獲得所需的維生素，可以咨詢醫生，服用維生素補充劑，并適當補充鐵和鈣，這對于發育中的胎兒，是至關重要的。不良的飲食習慣，不僅會增加孕婦的妊娠風險，還可能導致早產，甚至造成高危妊娠。
因此準媽媽們要記住，要根據自己和寶寶的健康，計劃自己的飲食，以滿足身體所需的營養素。
防腹瀉準媽媽少吃冰箱存儲食物
準媽媽拉肚子不僅關系到自身的健康，更可能影響到胎兒的健康。專家提示，防止孕婦拉肚子，食物的存放要特別留心。
朝陽醫院感染和臨床微生物科副主任醫師谷麗表示，孕婦拉肚子最常見的原因就是腸道感染，致病微生物有沙門氏菌、痢疾桿菌、病毒等。單核李斯特菌也是造成孕婦拉肚子的常見菌，感染單核李斯特菌的孕婦均會導致胎兒流產或早產。人主要通過食入軟奶酪、未充分加熱的雞肉、未再次加熱的熱狗、鮮牛奶、巴氏消毒奶、冰激凌、生牛排、羊排、卷心菜色拉、芹菜、西紅柿、凍豬舌等而感染，因此孕婦應該食用新鮮事物，盡量避免食用冰箱內貯存的食物。
谷麗表示，孕婦拉肚子應首先適當補液，補足因拉肚子而丟失的水分和電解質，還要補充失去的熱量。
拉肚子期間，可以給孕婦準備一些流體易消化的稀飯。
谷麗提醒，在補液的同時，要密切觀察胎兒的情況，有無流產或早產的征兆。如果胎兒情況異常，應馬上就診，以防耽誤病情導致流產或早產。如果排除了流產或早產的可能，可以根據孕婦拉肚子的程度慎重用藥。
專家表示，孕婦可以用較緩和的抗腹瀉劑解決拉肚子現象，這些藥物可吸收水分減少腸蠕動。
結語：如果說你現在也在為懷孕而吃什么煩惱的話，那就不要再猶豫了，為了寶寶的健康，趕快采取我們的好方法吧！（文章原載于《健康世界》，刊號：2012.02，作者：王勃詩，版權歸作者所有；轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容）。
