健康飲食 2種食物搭配著吃不易生病

人體的濕氣被認為是萬病的源頭，一旦體內有濕氣，身體就會出現各種病癥，例如長痘、大便粘稠，一旦出現這種情況怎么辦呢？只需這兩種食物，它們不僅能當飯吃還可當茶飲，能夠祛身體濕，達到百病不生養五臟的效果，它們一個是薏米，一個是紅豆。將薏米和紅豆熬成粥，就是祛濕健脾的上品了。下面我們一起去看看吧！

薏米紅豆粥做法

1、準備大米、小米、薏米、紅豆備用。

2、將等量的薏米、紅豆洗凈后在水中泡一夜。

3、薏米和紅豆放入鍋中，加夠足夠水，開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關火燜30分鐘。再開火煮開后再悶30分鐘即可;或者直接煮至豆子軟爛也可以。

薏米紅豆粥的功效作用

薏米，不僅是人們常吃的一種食物，它還是一味藥，在中藥里稱之為“薏苡仁”，流傳已久的《神農本草經》將薏米列為上品，它具有祛濕、消腫、健脾、養胃的功效，長期服用益氣養身。而紅豆自古有個浪漫的象征，“入骨相思”。除了這個浪漫的象征之外，它也是一味中藥，稱為“赤小豆”，也具有明顯的利水、消腫的功效，因為色澤鮮紅，紅色入心，也是補心的佳品。

薏米的功效

1、生薏米煮湯服食，利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2、薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

3、將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4、有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

5、用于頭發：它具有營養頭發、防止脫發，并使頭發光滑柔軟的作用。

6、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

7、此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

紅豆的功效

1、養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。

2、健脾胃

脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。

3、消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。

4、祛濕清熱

水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

5、抑癌抗瘤

紅豆的功效可抑癌抗瘤，它可延緩和抑制癌細胞生長、擴散。長期食用可使癌細胞退化、萎縮。

現代人們的精神壓力較大，工作繁忙，運動量少，加上飲食不節制，脾虛濕盛，那么想要保養身體、健脾胃又祛濕，自然是非薏米紅豆粥莫屬，它們能夠不斷給人體提供有效的養分，讓人體吸收，又不會給脾胃造成負擔，是養生的絕佳食品。

薏米紅豆粥的禁忌

薏米紅豆粥的禁忌并不多，可以與很多的食材進行搭配，達到更多的功效，但不宜與大米同煮，下面具體了解一下。

值得注意的是，我們在熬制薏米紅豆粥時，千萬不能在里面加入大米。原因是大米長期生長在水里，含有很高的濕氣，因此大米熬過之后就會變稠，但是薏米和紅豆都是祛濕的，它們本身是不含濕氣的，所以無論你如何熬制都不會變稠。薏米和紅豆的湯特別清，中醫恰恰就是利用它們清的性質，來為人體祛濕，一旦加入大米就會破壞薏米和紅豆的功效。

還有一點值得說明一下，懷孕中的孕婦要是自我感覺沒有很重的濕邪最好慎用或忌用薏米，但可用紅豆，我們可以給薏米紅豆湯做一個減法，減去薏米，再根據上面的思路做加法，可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類。同樣能做成既能去濕，又有其他效果的湯來。

總結：上文講述了薏米和紅豆的功效，以及薏米紅豆粥的做法，常吃這兩種食物，對人體大有裨益，希望小編總結的能夠幫助到您。薏米和紅豆雖說是常見的食物，但是你吃對了才有祛濕的效果，因此想要祛除體內濕氣的您，一定要注意正確熬制薏米紅豆粥哦！