牛肉香菇湯怎么做
牛肉是在日常中食用和見到的最多的肉類食物之一，而香菇更是很多湯的一種常見食材。牛肉香菇湯更是比較好受到大家喜愛的美食，口味和營養價值方面都是適合現在忙碌的人們身體的。但是并不是每個人都是了解這道菜的具體做法是什么，所以下面就去給大家普及下牛肉香菇湯怎么做？
材料
主料：牛肉(瘦)200克
輔料：香菇(鮮)25克，
調料：香油4克，鹽3克，味精2克
做法
1. 將牛肉洗凈切切片;
2. 香菇洗凈，用水泡軟，備用;
3. 湯鍋置大火上，加水1000克，將牛肉片和香菇一同放入鍋中;
4. 待煮沸，改用小火煨燉;
5. 用精鹽、味精、香油調好味即成。
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。
3.牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白 質：4盎司瘦里脊就產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。鎂，支持蛋白質 的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
關于牛肉香菇湯怎么做，也并不是很復雜。只要大家做好相應的了解后，動手制作起來還是比較簡單的，不論工作怎么繁忙，還是要注意好自己的飲食。飲食注意不到位是會引起很多的疾病的，牛肉中含有很多人體所需的營養價值，所以適量食用比較健康。
