紫菜骨頭湯怎么做？
2017-07-09 19:44:10 來源：360常識網
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導語：小伙伴們我們又見面啦，今天小編給大家帶來的依舊是美食一款，紫菜骨頭湯。紫菜是比較常見的東西，價格也比較便宜，而且紫菜對于人體是十分
小伙伴們我們又見面啦，今天小編給大家帶來的依舊是美食一款，紫菜骨頭湯。紫菜是比較常見的東西，價格也比較便宜，而且紫菜對于人體是十分有利的，比如含碘，含人體所需的無機鹽等。當它和骨頭在一起會產生哪些美味碰撞呢？這道菜又是怎么制作的呢？所需的材料是什么呢？讓小編帶你來看看。
方法：
材料：
紫菜，排骨，胡蘿卜，蔥，姜，芹菜。
做法：
1紫菜用水泡開，洗凈、瀝干。 胡蘿卜切片、蔥、姜、芹菜切末。
2排骨斬小塊，清水入鍋、放入姜片、料酒少許。水滾開，撈出排骨備用。
3熱鍋倒油，油熱入姜、蔥白爆香。 取一小碗，把蔥青留碗底，鍋里油爆香了，盛一些到碗里，熱油自會把蔥青燙熟，顏色青翠好看。
4鍋里留些許油，倒入排骨翻炒，倒些許生抽。 再把紫菜也倒入一起炒，貼鍋煸一下也可。
5炒好的一起入砂鍋或者高壓鍋。30分鐘后倒入胡蘿卜。用高壓鍋的注意要等氣散了才能開鍋。
610分鐘后，撒入芹菜末、依據個人口味調入鹽和味精。
7出鍋前倒入蔥油，拌勻。
營養價值：
日本醫學界對紫菜的食療作用作了很高的評價：多食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用;多食紫菜對防止、減輕和治療婦女更年期疾病有很好的作用;多吃紫菜對延緩衰老、防止貧血、防止皮膚生屑及瘙癢、預防蛀牙、治療夜盲、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。海帶含蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素以及維生素B1、B2、C、P，并含碘、鈣、鉆、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海帶聚糖、半乳聚糖、氧化鉀、海帶氨酸等。
不知道細心的你們有沒有發現做一道湯還是挺講究的，添入不同的食材會制造出不同的美味，只要添入正確，就都是食療，都是對人體有益的。你們可以發揮自己的想法，去做出屬于你們的美味。最后希望這道紫菜骨頭湯你們會喜歡，吃貨們行動吧。
