
蘑菇
蘑菇由菌絲體和子實體兩部分組成。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能。蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分,并吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。大部分蘑菇可以作為食品和藥品,但毒蘑菇會對人健康造成危害,嚴重者危及生命。
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