黑芝麻護發養顏食療方
黑芝麻護發養顏食療方
黑芝麻護發養顏食療方
中醫認為黑芝麻有補氣益精、補肝腎、潤腸燥的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的頭暈眼花、須發早白、腰膝酸軟、四肢乏力、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥。現代研究證實，黑芝麻含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂、推遲細胞衰老、預防貧血、活化腦細胞、增強記憶力，起到健腦益智和延年益壽的作用。
芝麻玫瑰餅的做法
食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個、面粉1碗。
做法：
（1）將芝麻清洗干凈，玫瑰花瓣切成絲備用；
（2）面粉加水和成稀面糊，打入雞蛋混合均勻，加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽；
（3）平底鍋燒熱放油，油熱后倒入面糊，攤成厚度約0、5厘米的薄餅；
（4）當薄餅兩面都呈金黃色時起鍋，將面餅切成小塊后裝盤即可。
功效：理氣解郁、活血散淤和美容養顏。此外，還可以舒發體內郁氣，起到鎮靜、安撫的作用。
黑芝麻糊的做法
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水適量。
做法：
（1）將黑芝麻淘凈后瀝干水分，取炒鍋倒入黑芝麻，開小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出備用，火不能開大，以免炒糊。再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會兒，盛出備用；
（2）將黑芝麻打成粉，倒入小鍋中，倒入適量清水拌勻，以沒過黑芝麻為宜；
（3）將鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉；
（4）煮開后加入白砂糖，攪拌至融化后即可關火盛出食用。
功效：補血、通乳、養發等功效，適于輔治高血壓、頭發早白、頭暈耳鳴等癥狀。
黑芝麻菠菜酪的做法
食材：雞蛋2個，菠菜150克，玉米淀粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。
做法：
（1）菠菜洗凈焯水，撈出后瀝干水分，再將菠菜切碎；
（2）玉米淀粉放小碗里，加適量水化開，打入雞蛋，攪拌均勻后加鹽和菠菜拌勻。
（3）碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋里蒸10分鐘即可。
功效：清理人體腸胃里的熱毒，保持排泄的通暢。適于治療身體虛弱、貧血、大便燥結等癥狀。
