宅男烹飪必備！一盤魷魚蓋飯飽飽噠
2017-01-16 22:17:35 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：魷魚在市面上的價格比章魚等海產(chǎn)品便宜的多，但是在營養(yǎng)方面，與這些海產(chǎn)品還是相差不多的，可以算是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的深海食材。魷魚的做法非
魷魚在市面上的價格比章魚等海產(chǎn)品便宜的多，但是在營養(yǎng)方面，與這些海產(chǎn)品還是相差不多的，可以算是一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的深海食材。魷魚的做法非常多，對于宅男來說，在家制作一盤魷魚蓋飯也非常不錯。
食材明細(xì)
魷魚一條、胡蘿卜1/2個、洋蔥1個、角瓜1/3根、大蔥1根、紅辣椒1個、小辣椒1個、芝麻少許
魷魚蓋飯的做法步驟
1切魷魚
切成四邊形小塊，魷魚切花，更好入味。燒開水，把魷魚焯水。
2切蔬菜
洋蔥、胡蘿卜、角瓜切塊，也可切成長條。
3切蔬菜
大蔥、紅辣椒、小辣椒切成片備有。
4制作調(diào)料醬
用準(zhǔn)備好的調(diào)料制作調(diào)料醬
5炒
按胡蘿卜、角瓜、洋蔥的順序翻炒，再加入魷魚、醬料用大火炒。
6完成
炒熟后撒芝麻，然后放在米飯上面。
小竅門
1、將魷魚切成花刀過程會比較繁瑣，可以借助簡便工具。
2、因為蔬菜含有大量水分，需要用高火炒干水分，若想增加水分，可將魷魚用水燙后再料理。
3、如果感覺味道淡，可以用鹽來調(diào)味。
