孕婦可以喝鴿子湯嗎 如何制作鴿子湯

鴿子湯的營養是毋庸置疑的，白鴿又可以叫做白鳳，其營養價值比得上幾只雞的營養價值，那么鴿子湯的營養價值這么高，孕婦朋友可以喝嗎？因為孕婦要忌諱的東西比較多，所以到底能不能喝鴿子湯還是要一起探究一下的，下面就讓我們來看看吧。

孕婦可以喝鴿子湯嗎

古語有云：一鴿勝九雞。而鴿子又可以被稱之為白鳳。

自古以來鴿子蛋都是女性的良藥。它本身含有特別豐富的蛋白，而且脂肪含量很低，鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。

民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復健康。 鴿子很補的，但聽說不能多吃，尤其剖腹產后，多吃了刀口會長突出來，不知是真是假，殺鴿子的時候是不能用刀的，而是放在水里悶死，所以比較殘忍，然后開膛破肚，弄干凈了，放在鍋里多燉燉就OK了！

最為孕婦，孩子永遠都是自己最關心的，而懷孕期間的飲食也非常重要。鴿子湯很營養，很多人都比較喜歡喝。

但是孕婦能喝鴿子湯嗎？這是大家都比較關心的問題。

孕婦喝鴿子湯好嗎？答案是肯定的！鴿子肉性溫，吃鴿子肉可以起到補腎，益氣，養血的作用。

鴿子湯還適合的人群

還非常適合身體虛弱，經常頭暈，腰酸的人喝。

適宜高血壓病、高脂血癥、冠心病、動脈硬化癥患者;適宜毛發稀疏 脫落，或頭發早白，未老先衰者食用;適宜男子不育，精于活動力減退，睪丸萎縮，陰囊濕疹瘙癢者食用;適宜神經衰弱，記憶力減弱者食用;適宜習慣性流產和孕婦胎漏者食用;適宜貧血者食用。

孕婦喝鴿子湯好嗎？下面就給大家介紹幾種鴿子湯的做法吧！

鴿子湯做法

一、 云腿鴿子湯

主料

燕窩活仔鴿4只，云腿片100克，雞肉150克。

調料

料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。

特色

色澤銀紅，原味原湯，清香適口。

制作方法

(1)將活仔鴿宰殺后，用熱水燙透退凈毛，開膛掏去內臟，下入開水鍋后撈出，將水瀝干裝盤。

(2)將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊，另一邊放上云腿片。

(3)把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水。

二、五香鴿子湯

主料

鴿子(3只)、整花椒(少許)、大、小茴香(各少許)、桂皮(少計)、黃酒(少許)、醬油(165克)、白糖(少許)、麻油(少許)。

制作方法

將鴿子剖開，去內臟，腳爪，用開水煮透，倒去水，換進適量清湯，加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用潔白布包好)，醬油、酒、糖、用溫火燜至鴿爛，湯收干起鍋，取出鴿子，抹上麻油，撕成塊裝盤。

三、山藥鴿子湯

滋補的紅棗、枸杞和山藥，一起燉鴿子，營養非常的豐富。

用料

乳鴿、山藥、紅棗枸、杞姜片、料酒水

山藥鴿子湯的做法

1、將鴿子整理干凈，瀝干水分備用。

2、把老姜清洗干凈切成片備用;將山藥切成大塊備用。

3、把鴿子放在大碗內，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒。

4、加入適量清水。

5、大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。

四、枸杞鴿子湯的做法

用料主料

鴿肉1只、調料食鹽適量、姜適量、料酒適量、天麻適量、枸杞子1把、小蔥。

1.鴿子清理好割掉pp，清洗干凈，入加了料酒，姜片的沸水鍋里焯水后撈出洗凈。

2.再把燉鍋里加入足夠量的清水，放入姜片，蔥段，天麻和鴿子。

3.大火燒開后轉小火慢慢燉到鴿子熟爛。

4.撒一把枸杞，加鹽調味后再燉15分鐘左右即可。

烹飪技巧

1、燉鴿子湯的時間要根據鴿子原材料不同自行調整，鴿子越老燉的時間越長。我這鍋燉了3個半鐘頭。

2、燉好的鴿子，用筷子能很容易戳過。

結語：看了上文，想必大家也知道了，孕婦是可以喝鴿子湯的，而鴿子湯中的營養也是孕婦比較需要的。我又在問中給大家提供了四種鴿子湯的做法，這些鴿子湯的做法都不是很難，日常中就可以拿出來做咯，列舉的幾款鴿子湯希望可以幫助到大家。