1歲半寶寶食譜 寶寶這些菜譜少不了

寶寶一歲半了，對營養(yǎng)的需求量就更大了，因此，家長們要對寶寶的飲食做些調(diào)整了。那么，1歲半寶寶食譜有哪些呢？寶寶食譜的做法是什么呢？下面，我們一起到文中看看一歲半寶寶食譜大全吧！

一歲半的寶寶聰明好動，對世界充滿好奇心。唯有多變的菜肴才可以滿足寶寶生長發(fā)育需要，為他們探索世界提供原料。

洋蔥肉絲

營養(yǎng)價值：本菜式適合1到3歲寶寶。洋蔥營養(yǎng)豐富，氣味辛辣，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。洋蔥不含脂肪，含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物。

做法

1、準備一個洋蔥，瘦豬肉300g，豆瓣醬，料酒，花椒，醬油，淀粉，鹽適量。

2、瘦豬肉切成肉絲，在肉絲中放入淀粉、醬油、豆瓣醬拌勻入味;洋蔥切絲，放適量鹽拌勻腌5分鐘。

3、鍋中放油燒至六成熱，下花椒稍炸，下肉絲翻炒片刻，再下洋蔥絲，繼續(xù)翻炒幾下，放鹽后即可起鍋裝盤。

米粉蒸肉

營養(yǎng)價值：米粉蒸肉主要補充蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)。米粉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、葉酸、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)元素，與豬肉中的血紅素(有機鐵)結(jié)合，可促進鐵的吸收。

做法

1、準備帶皮豬肉300g，大米適量。

2、蔥，姜，醬油，香油，鹽，糖，紹酒，甜面醬，五香粉適量。

3、把大米洗凈，瀝干水分，用小火炒成微黃色，取出晾涼，再磨成顆粒粗一點的米粉。

4、將豬肉洗凈切成不超過1厘米的薄片，用鹽、紹酒、醬油、糖、甜面醬、蔥末、姜絲、五香粉和香油拌勻，腌一下。

5、把米粉倒入腌好的豬肉里，加少許水，濕潤一下米粉，以便使每片肉都能均勻粘上一層厚厚的米粉。

6、肉皮朝下，逐片擺在一個碗里，放進蒸鍋里蒸熟，取出時，倒扣在盤里即可。

甜桃泥

營養(yǎng)價值：桃泥富含維生素A及鉀，寶寶易吸收。

做法

1、甜桃4個，涼白開水適量。

2、先將桃子洗凈，放在開水中幾秒鐘后去皮，切成兩瓣，去核。

3、放在碗中加一點開水后蓋好，蒸2-4分鐘，直到桃子變軟;蒸的過程中如果覺得水少，可以再加些水。

4、用牙簽扎一下桃子，如果很容易插入，表明桃子蒸熟了，待冷卻后弄成泥狀，一般不須加水。

香菇炒山藥

營養(yǎng)價值：山藥有健脾養(yǎng)胃的功效、而菌類則可以提高人體免疫力。山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，是藥食兩用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。

做法

1、準備山藥，胡蘿卜，鮮香菇。

2、油，大蔥，鹽，醬油，胡椒粉適量。

3、將胡蘿卜、山藥洗凈，去皮切片。

4、香菇洗凈，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡一下，可避免發(fā)黑變色;蔥洗凈，切段。

5、鍋中放少許植物油燒熱，下香蔥煸出香味，再放入山藥、香菇、胡蘿卜炒勻，淋少許醬油調(diào)味，加少許水，以中火燜煮10分鐘。

6、至山藥熟軟時，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，盛出裝盤即可。

魚香茄子煲

營養(yǎng)價值：此菜式適合1到3歲寶寶。茄子的紫皮含有豐富的維生素E、維生素p和維生素C、皂草甙，具有降低膽固醇的功效。

做法

1、準備茄子，肉末，炸香咸魚茸，西芹菜粒，青、紅椒粒。

2、 高湯，蒜茸，蔥花，郫縣豆瓣醬，深色醬油，紹酒，香油，淀粉。茄子去皮、頭和尾，切成約12厘米長條。

3、鍋內(nèi)放適量植物油燒熱，加入茄子條炸約1分鐘，撈出瀝油。

4、鍋內(nèi)留少許油，下肉末炒至變色，接著放蒜茸、芹菜粒、青紅椒椒粒、郫縣豆瓣醬炒香，再加入炸香咸魚茸、紹酒、上湯及茄子略燒，調(diào)入少許水淀粉勾芡。

5、將燒熟的原料轉(zhuǎn)盛入瓦煲內(nèi)，加熱至沸滾，再下香油、蔥花，即可食用。

三色蝦泥

營養(yǎng)價值：這道菜的營養(yǎng)特別豐富，其中蝦仁能補鈣健腦，豆腐益氣補虛、健脾胃，西蘭花能增強抵抗力，胡蘿卜則能保護眼睛，防止呼吸道感染。

材料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿卜小半根。

做法

1、豆腐洗凈，壓成豆腐泥。蝦仁剁成蝦泥，備用。

2、胡蘿卜洗凈，去皮，切末。西蘭花用開水焯過，切末。

3、炒鍋放油燒熱，下入胡蘿卜末煸炒。炒至半熟時放入蝦泥和豆腐泥。

4、繼續(xù)煸炒至八成熟時再加入西蘭花末。續(xù)炒至熟透時加鹽調(diào)味即可。

結(jié)語：飲食是寶寶獲取營養(yǎng)的唯一路徑。因此，寶寶營養(yǎng)食譜就顯得格外重要了。以上是小編總結(jié)的有關(guān)一歲半寶寶的食譜以及食譜的做法，希望可以幫助到寶寶們！祝寶寶們健康快樂的成長！