上班族養(yǎng)生 上班族怎樣帶飯營養(yǎng)又健康

上班族飲食不規(guī)律是常有的事，工作的繁瑣，加班加點，甚至沒時間吃飯。那么，上班族如何健康飲食呢？上班族吃什么對身體好呢？下面，我們一起到文中看看，上班族養(yǎng)生的方法有哪些吧！

很多上班族的午餐會選擇自己帶飯，但是，有人會擔心帶飯會涼或者不健康，久而久之影響到身體狀況，這可怎么辦呢？別擔心，今天就來為大家出出招，看看上班族怎樣帶飯才吃得健康。

上班族帶飯的基本原則有哪些呢？

首先，緩解疲勞防止吃飽犯困

午餐一定要吃好，這樣不但可以補充營養(yǎng)，更能緩解上午工作的疲勞，而要做到這一點，就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質(zhì)，米飯、肉類、豆制品等都是最好的選擇。

營養(yǎng)專家還指出，現(xiàn)在大部分上班族吃完午飯就犯困，主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食，它們能降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦，所以防困就要多吃點素的，而正確的午餐順序就是先吃肉，后吃菜，最后吃主食。

其次，菜只要八成熟

現(xiàn)在辦公室里是空調(diào)、冰箱、微波爐樣樣齊全，所以一旦帶飯，是必須通過微波爐加熱，為了防止這個環(huán)節(jié)影響整體營養(yǎng)，所以備餐時，只要做八九成熟就可以了，這樣一來，不但準備的時候省時，還能為午餐留下更多的營養(yǎng)，一舉兩得。

第三，綠葉蔬菜最好別帶

在飯館后廚，一般做綠葉菜都是不會烹飪太長時間，這也是為了防止營養(yǎng)流失，所以一般作為要經(jīng)過兩道加熱關(guān)的午餐來說，綠葉菜就最好不要帶了。

那么，上班族帶飯如何保鮮加熱呢？

首先，食物冷卻后再放入冰箱

飯菜煮熟后，先把它放到潔凈的餐具里，在常溫下放置一段時間，讓熱量散發(fā)掉，因為熱的食物突然進入低溫環(huán)境，產(chǎn)生的冷凝水會污染食物。

其次，分類保鮮

飯菜冷卻后，可用保鮮膜將飯菜蓋好，最好將其分類放進冰箱冷藏，由于在低溫條件下也不能完全阻止致病微生物的生長，各種致病微生物在食物中的繁殖溫度又不同，分開存放就能避免交叉污染。

第三，加熱時應(yīng)蓋上蓋子

加熱時，為了防止水分過度蒸發(fā)，應(yīng)該蓋上蓋子加熱。根據(jù)飯菜份量，一般加熱3～5分鐘即可。

最后，不要隨便微波外帶塑料盒。

有時飯店會向顧客提供打包盒打包。若盒身沒有標示或沒有制造商的說明指產(chǎn)品可微波爐使用，則應(yīng)把食物轉(zhuǎn)放在一個適合入爐的器皿進行翻熱。

白領(lǐng)一族午餐營養(yǎng)食譜

蔬菜飯

材料：大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個。

做法

1.將洗干凈的大米放入電飯鍋中，然后倒入料酒和醬油，蓋上鍋蓋開始煮。

2.將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。

3.將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯里放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。

蛋卷年糕

材料：雞蛋1個、橄欖油、年糕10片、西紅柿半個、番茄醬少許、料酒少許、醬油少許、糖少量。

做法

1.將泡發(fā)好的年糕片放入干鍋中煎。

2.待年糕變黃之后，在雞蛋中放入醬汁攪拌勻，再一同倒入平底鍋中。

3.煎好之后裝盤，上面放上西紅柿丁，淋上番茄醬即可。

清新瘦身便當

材料：西蘭花、玉米粒、豌豆、胡蘿卜、黃瓜、紫甘藍、杏仁一袋。

做法

1.西蘭花切小朵、雜菜(玉米粒、豌豆、胡蘿卜)適量分別在水中加一勺鹽炒熟沖冷水備用，黃瓜切小丁、紫甘藍切絲。

2.把所有食材放入器皿內(nèi)，調(diào)入少許雞精、鹽、涼菜醬油和一點點醋，攪拌均勻即可。

自制壽司

材料：紫菜、臘腸、芹菜、酸黃瓜、雞蛋、白蘿卜、壽司醋。

1.米飯拌上壽司醋和紫菜芝麻調(diào)味料，稍微放涼。

2.黃瓜洗干凈切小條，臘腸蒸熟切小條，西芹切小條汆燙一下。

3.雞蛋3個煎成蛋皮，切長條，腌蘿卜也切長條。

4.取一片壽司紫菜鋪于壽司簾上，薄薄鋪上米飯，放上其他材料。

5.邊卷邊利用竹簾拉緊，卷成圓卷，用面包刀切約半寸的小段即可。

青豆雞丁飯

材料：青豆、去皮雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍、米飯。

做法

1.胚芽米洗凈后用少量醬油泡一下。

2.將青豆、雞胸肉、火腿、紅蘿卜、香菇、冬筍切丁后用少量鹽、酒拌勻，然后將它們米混合后放入電鍋蒸三四十分鐘，熟透后裝入便當。

3.菠菜3兩，用滾水燙過后，拌些鹽，再放入便當中，做為配菜。

上班族喝什么茶養(yǎng)生

1、紅茶

紅茶中含有多種氨基酸以及鈣、鋅、錳等多種微量元素，具有生津清熱、利尿、消炎殺菌、健胃消食、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌等功效，適當飲用可達到養(yǎng)肝的目的。

2、綠茶

綠茶中含有茶多酚、咖啡堿、葉綠素、兒茶素等成分，具有抗癌、抗衰老、抗菌、助消化、降血脂等多種功效，適當飲用可達到養(yǎng)肝的目的。

3、烏龍茶

烏龍茶除具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效，適當飲用可達到養(yǎng)肝的目的。

4、枸杞茶

保肝護肝多吃紅棗與枸杞，所以，建議長時間用眼的人多喝清肝明目的枸杞茶。

結(jié)語：很多上班族都會出現(xiàn)飲食不規(guī)律、中午自己帶飯的現(xiàn)象，在這里想要說的是，不管多忙，到飯點都應(yīng)該放下手頭的工作去吃飯，身體才是革命的本錢啊。以上分享了有關(guān)上班族如何養(yǎng)生以及上班族吃什么對身體好，希望可以幫助到大家！