百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性（但并不寒），胃寒的患者少用。

百合能寧心安神-百合銀花粥的做法

百合的功效

百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性（但并不寒），胃寒的患者少用。百合可清心潤(rùn)肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。

潤(rùn)肺止咳：

百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

寧心安神：

百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

滋補(bǔ)治病：

百合有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，特別是對(duì)病后體弱，神經(jīng)衰弱等病大有裨益。

防癌抗癌：

百合含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。

輔助療養(yǎng)：

百合在臨訂上常用于白血并肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。

清火養(yǎng)陰：

百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養(yǎng)陰。

美容養(yǎng)顏：

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

解渴潤(rùn)燥：

支氣管不好的人食用百合有助改善病情。

養(yǎng)生食譜

百合銀花粥

用料：百合50克，洗凈；再取銀花10克，焙干為末備用。

做法：先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時(shí)再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

功效：清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛，易于“內(nèi)火”旺盛的人群。

清蒸百合

制作：鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。

功效：益氣養(yǎng)陰潤(rùn)肺。適合肝炎、胃并貧血、體虛等癥。

蜜汁百合

制作：百合60克，蜂蜜30克放碗內(nèi)拌勻，鍋隔水蒸熟食用。

功效：滋潤(rùn)心肺，潤(rùn)腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結(jié)核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結(jié)等癥。

綠豆百合粥

制作：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。

在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味。

功效：清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未勁煩躁失眠等癥的治療。

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