西米有健脾，補(bǔ)肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米含有維生素B，能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。西米怎么做才好吃呢？下面與360常識(shí)網(wǎng)小編一起看一下西米的做法大全。
西米怎么做好吃？西米的做法大全
獼猴桃西米露
用料：
獼猴桃2個(gè)、梨2個(gè)、西米適量、水適量。
做法：
1、梨洗凈刨去皮，在生梨頭部切下成小圓蓋。然后用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。
2、煮沸一鍋水，水量要沒(méi)過(guò)西米。對(duì)于西米的量，二人份兩個(gè)梨的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水后要不停的攪拌，防止糊底，煮到大部分西米開(kāi)始變透明，起鍋沖涼水。
3、獼猴桃削皮切塊。
4、獼猴桃放入海爾攪拌機(jī)中榨成汁，然后放入煮熟的小西米攪拌均勻，倒入生梨盅中即可。
5、感覺(jué)甜度不夠，可以加些蜂蜜或糖、酸奶等，這個(gè)就可以根據(jù)個(gè)人喜好。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、獼猴桃含有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)的多種氨基酸、泛酸、葉酸及有烏發(fā)作用的酪氨酸等物質(zhì)，有烏發(fā)、美發(fā)、長(zhǎng)發(fā)之功效。
2、梨含有較多的有機(jī)酸、可溶性糖和鞣酸成分以及多種維生素，能幫助器官排毒、凈化血液及軟化血管。梨還含有多種維生素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。此外，梨所含豐富的糖分有保肝作用，對(duì)于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，食梨有輔助治療作用。
獼猴桃西米露的功效：獼猴桃被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的水果，它含有豐富的纖維素、多種維生素和鉀離子，能夠防止孕媽便秘，可以幫助消化、美白肌膚。
QQ西瓜西米露
用料：
西米250克、西瓜200克、水適量。
做法：
1、將西米放入小鍋里煮熟，要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會(huì)粘鍋底。煮到西米半透明的時(shí)候，把西米放入涼水里沖洗，使之成為好看的粒粒狀。
2、將西瓜去皮去核后，做成西瓜球。
3、用海爾攪拌機(jī)將西瓜榨汁，將西米加入西瓜汁即可。
4、可在上面點(diǎn)綴幾個(gè)西瓜球，冰鎮(zhèn)后食用，味道更是美味。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、西瓜所含水分比任何水果都多，水分約占全果的90%。
2、西瓜性甘涼而不寒，老幼皆宜，連孕婦和一些病人也可以吃，因?yàn)槲鞴现械木S生素c具有緩解病毒的作用。
QQ西瓜西米露的功效：西瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，甜美可口，有寬中下氣，清熱解暑，止渴除煩及利尿等功效。
星星香芋紫薯西米露
紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，易被寶寶消化和吸收。
用料：
西米適量、香芋1個(gè)、紫薯1個(gè)、煉奶、冰糖適量。
做法：
1、紫薯，香芋分別切好備用，也可以用模具做成想要的形狀。
2、西米先用水浸泡一會(huì)兒，然后等鍋里水燒開(kāi)之后放入西米，煮10分鐘左右，只要煮到不見(jiàn)西米中間那點(diǎn)白色就行了。
3、另外用一鍋將水燒開(kāi)，放入切好的香芋和紫薯，煮至軟熟，然后加冰糖后關(guān)火。
4、將香芋和紫薯盛出，淋上煮好的西米露，也可依個(gè)人喜好加上練奶。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、紫薯切成厚片蒸的，熟的快，但是容易碎。
2、西米煮的沒(méi)有白點(diǎn)即可。
3、成品放冰箱冷藏后，更爽口，但寶寶不能使用過(guò)多冰凍食物
星星香芋紫薯西米露的功效：紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被寶寶消化和吸收。
草莓西米凍布丁
用料：
吉利丁片10克（2片）、小西米40克、水800克、牛奶100克、糖20克、草莓200克、糖20克。
做法：
1、將吉利丁片用冰水泡5-10分鐘，至變軟膨脹備用。
2、小西米先倒入清水中泡1分鐘，然后放入沸水中，小火煮3分鐘左右，煮至西米膨脹變大，四周變透明但是中間部分還有一點(diǎn)點(diǎn)白色關(guān)火，燜5分鐘至西米完全變透明。將小西米用涼水沖一遍，控干水分，和牛奶、糖一起拌勻，加入吉利丁片1片，稍稍加熱至吉利丁片完全融化，關(guān)火放涼，倒入模具一小部分，冷藏15分鐘。
3、將草莓用海爾攪拌機(jī)打成泥，加糖和泡軟的吉利丁片1片，稍稍加熱至吉利丁片融化，然后放置到室溫溫度，取出模具，在西米牛奶凝固的面上慢慢倒入草莓泥，留些容量，再冷藏20分鐘凝固。
4、取出模具，在最上面倒入西米牛奶液，再次放冰箱凝固。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
1、加入了吉利丁的溶液長(zhǎng)時(shí)間不用就會(huì)變稠或凝固，如果再次使用時(shí)稍稍加熱攪拌均勻即可。
2、倒入不同的配料，應(yīng)等下一層變凝固后再倒入另外的一種，否則液體會(huì)混合，達(dá)不到分層的漂亮效果。
草莓西米凍布丁的功效：草莓的營(yíng)養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
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