百合具有潤肺止咳，寧心安神，美容養顏的功效，除含有淀粉、蛋白質及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，可適當食用，下面360常識網小編就給大家介紹一下百合的做法大全。

百合怎么做好吃？百合的做法大全

紅棗百合蒸南瓜

用料：

南瓜半個、百合2個、金絲棗8個、白糖一勺。

做法：

1、金絲棗用清水泡軟。

2、百合洗凈，將褐色部分去掉，備用。

3、南瓜去皮去瓤切厚片，用模具可出形狀，擺到盤中備用。

4、在南瓜上均勻地撒上紅棗、百合、白糖（或冰糖末）。

5、將盤子放入蒸鍋，大火蒸開，小火繼續蒸約二十分鐘即可。

360常識網小貼士：

1、最好用老南瓜，老南瓜比較甜，可少放或不放糖，嫩南瓜可適當多放一點糖。

2、沒有金絲棗，也可將阿膠棗切成小丁撒在上面，也很營養美味。

3、南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等。

紅棗百合蒸南瓜的功效：紅棗百合蒸南瓜有多種維生素，營養價值極高，具有補脾、養血、安神的作用，令人容顏白嫩、皮膚細滑、妊辰紋減少，其中的紅棗就有“天然維生素丸”的美譽，能讓月子中的媽媽皮膚水嫩光滑、光澤照人。

南瓜百合奶昔

用料：

南瓜小半個、百合1朵

做法：

1、南瓜去皮切片，放入蒸鍋里蒸熟或者微波爐中火5分鐘。

2、然后用海爾攪拌機把南瓜攪拌成泥備用。

3、用鍋煮熟百合。

4、把蒸熟的南瓜、百合一起放入海爾攪拌機，攪拌均勻即可。

360常識網小貼士：

1、南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒。

2、南瓜富含胡蘿卜素，能保護寶寶的眼睛，讓寶寶擁有明亮雙眼，還能全面提高寶寶免疫力。

3、南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，還有人體所需的多種氨基酸，特別適合寶寶補充營養，此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，提高寶寶免疫力。

南瓜百合奶昔的功效：南瓜百合奶昔，南瓜健脾化濕。百合養心潤肺，很適合現在季節。南瓜和百合的搭配，具有健脾胃、養心安神、潤肺之功效。

蓮子百合紅豆粥

用料：

小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量

做法：

1、紅豆用水洗凈，浸泡半小時。

2、蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時。

3、大米洗凈，浸泡備用。

4、砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。

5、放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。

360常識網小貼士：

1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。

2、赤小豆有較多的膳食纖維，蛋白質中賴氨酸含量較高。

3、赤小豆是富含葉酸的食物。

蓮子百合紅豆粥的功效：蓮子百合紅豆粥營養價值極高，紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水濕的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。紅豆含可觀的蛋白質、微元素，有利于寶寶增強機體的免疫功能，提高寶寶抗病能力。

枇杷百合銀耳湯

用料：

枇杷2個、銀耳適量、百合適量、冰糖適量、水適量

做法：

1、枇杷果去皮將果肉切小粒。

2、銀耳泡發撕小塊。

3、鍋內做開水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘。

4、放入枇杷果再煨15分鐘即可。

360常識網小貼士：

1、枇杷不但味道鮮美，營養豐富，而且有很高的保健價值。

2、果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽為“果中之皇”。

3、枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質、延緩衰老之功效。

枇杷百合銀耳湯的功效：中醫傳統認為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。

百合橙汁藕片

用料：

藕1節、百合10克、枸杞子適量、橙汁適量、冰糖適量、白糖適量、蜜糖適量、水適量

做法：

1、將藕去皮切薄片，用A料（橙汁粉、白糖適量、冷開水）調好橙汁，放進藕片浸泡幾小時入味。

2、枸杞浸泡10分鐘左右。取一小碗加入兩種料（冰糖適量、蜂蜜適量、冷開水）做好冰糖水。

3、百合剝片洗凈，入開水中焯制幾十秒。

4、撈出后放入冰糖水中浸泡幾小時入味。冷藏口味更佳喲，浸入味后把所有食材擺在盤中即可。

360常識網小貼士：

1、藕片要盡量切薄點，浸泡藕片的時間至少要1小時以上，最好是半天以上。

2、藕可以過次開水再吃。

3、選擇藕節短、藕身粗的為好，從藕尖數起第二節藕最好。

百合橙汁藕片的功效：藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，能健脾開胃，益血補心，有消食、止渴、生津的功效。 

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