番茄醬和番茄沙司都是以番茄作為原料的醬汁，很多朋友以為二者是同一種東西，但實(shí)際上差遠(yuǎn)了。不管是用料還是用途上，二者都有差別，那么它們可以互相代替使用嗎。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、番茄沙司可以當(dāng)番茄醬用嗎？

2、番茄沙司可以做湯嗎？

3、番茄沙司怎么做面條？

番茄沙司可以當(dāng)番茄醬用嗎？

番茄沙司和番茄醬都是很常見(jiàn)的調(diào)味料，很多人以為番茄沙司就是番茄醬，雖然這兩者都是用番茄為主要原料制作而成的，但也有一定的區(qū)別。最直觀的區(qū)別就是，番茄沙司的味道是甜中帶酸，但是番茄醬的味道是偏酸的，并且沒(méi)有什么甜味，所以番茄沙司是不能當(dāng)番茄醬使用的。

番茄沙司可以做湯嗎？

番茄沙司是可以做湯的，并且這種食用方法也是非常常見(jiàn)的。具體做法：將西紅柿小煮去皮，將雞蛋加入鹽和料酒打勻之后倒入鍋中炒熟盛出備用。另起鍋，將準(zhǔn)備好的西紅柿塊倒入鍋中，加入炒制好的雞蛋，然后放水、加適量的糖、番茄沙司炒勻，最后燜煮幾分鐘即可。

其實(shí)番茄沙司的食用方法還有很多，可以作為西餐菜肴中的調(diào)味品，可以炒菜，也可以直接食用等等。番茄沙司和番茄醬是有很大區(qū)別的，番茄沙司是一種以番茄為主的食品調(diào)味料，呈鮮紅色和粘稠狀醬體，有著甜中帶咸的美味口感，所以是可以直接食用的。而對(duì)于番茄醬是沒(méi)有加糖的，而且還必須要經(jīng)過(guò)烹飪處理之后才可以食用。

番茄沙司怎么做面條？

材料：蔥段兒、一把紅蘿卜、一根絲瓜、一根鮮面條（生）、一碗香腸輔材：番茄醬、生抽、鹽

1、將洗干凈的黃瓜胡蘿卜切割成絲，香腸切一片預(yù)留

2、將鮮面條放進(jìn)煮沸的水里煮開(kāi)，并撈起來(lái)放進(jìn)冷水中～

3、將蔥切蔥段，取出番茄沙司、生抽和鹽預(yù)留，鍋中添加少量食用油開(kāi)槍加溫～

4、將蔥段進(jìn)行爆香后添加胡蘿卜絲黃瓜絲香腸片煸炒30秒，后放鹽、生抽、番茄醬再次炒至完善……

5、將煮好的鮮面條添加炒好的菜中，煸炒勻稱后起鍋～就可以享有美味可口的番茄醬涼面了～香甜可口超美味的～

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