大寒時節(jié)喝粥進(jìn)補(bǔ)可補(bǔ)血養(yǎng)腎
臘八剛過，全國就迎來了大范圍的降溫降雪天氣，一般來說，農(nóng)歷臘月初十左右是一年中最寒冷的時候。明天就是大寒節(jié)氣了，大寒也是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣。每年的大寒都是在1月20日左右，這時寒潮襲來，風(fēng)大氣溫低，地面冰雪不化，呈現(xiàn)出一片天寒地凍的景象。那么，我們在大寒時節(jié)應(yīng)該如何養(yǎng)生呢？
在民間有這樣一句俗話，“小寒大寒，冷成一團(tuán)”。所以說，我們在大寒時節(jié)一定要做好御寒保暖的工作。除此之外，大寒的飲食應(yīng)該遵守保陰潛陽的原則。我們應(yīng)該多吃點(diǎn)苦味的食物，少吃點(diǎn)咸味的食物，這樣可以養(yǎng)心氣和固腎氣。另外，我們也要多吃些溫?zé)岬氖澄铮俪陨涞氖澄铮@樣可以保護(hù)我們的脾胃。
冬季養(yǎng)生講究進(jìn)補(bǔ)，大寒時節(jié)依然是進(jìn)補(bǔ)的好時候，大寒進(jìn)補(bǔ)的重點(diǎn)是養(yǎng)腎和調(diào)養(yǎng)肝血。對男性朋友來說，補(bǔ)腎是進(jìn)補(bǔ)的關(guān)鍵。而對于女性朋友來說，養(yǎng)好肝血才能氣色好身體棒。那么，我們在大寒時節(jié)應(yīng)該如何進(jìn)補(bǔ)呢？小編建議大家可以通過喝粥來進(jìn)補(bǔ)。
大寒如何喝粥進(jìn)補(bǔ)
1、臘八粥
民間有這樣的傳統(tǒng)，每到農(nóng)歷臘月初八，家家戶戶都要喝臘八粥。其實(shí)不僅在這天可以喝臘八粥，我們在大寒時節(jié)也可以多喝點(diǎn)臘八粥。臘八粥是由八種食材熬煮而成的，但是我們可以加入自己喜歡的食材進(jìn)行隨性搭配。
小編推薦給大家的臘八粥，主要是由糯米、紅豆、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子等八種食材制作而成的。首先我們將糯米和紅豆提前浸泡四小時，然后在電飯鍋中加入紅豆、蓮子和花生仁，加水煮開后再依次放入糯米、紅棗和桂圓干煮熟。出鍋前我們加入松子、葡萄干和白糖就可以了。
臘八粥不僅香甜糯軟，還具有很好的保健功效。因?yàn)榕D八粥具有健脾益腎和滋補(bǔ)虛損的功效。臘八粥中的糯米具有健脾益氣的功效，適合脾胃功能低下者食用，而花生具有養(yǎng)胃健脾和止咳潤肺的作用。
如果大家能堅持每天早上喝杯臘八粥的話，就可以讓我們的全身變得暖和起來。大寒時節(jié)喝臘八粥不僅可以提高我們御寒保暖的能力，同時可以起到養(yǎng)腎和養(yǎng)胃的雙重目的。
2、韭菜山藥粥
說到日常生活中可以補(bǔ)腎的蔬菜，很多人第一時間想到的就是韭菜和山藥。韭菜具有明顯的補(bǔ)腎功效，而山藥是物美價廉的滋補(bǔ)品。韭菜和山藥搭配起來煮粥不僅可以養(yǎng)胃補(bǔ)腎，同時也能幫助女性朋友緩解痛經(jīng)的癥狀。
韭菜山藥粥的做法特別簡單，首先我們把韭菜和山藥洗凈切碎，粳米洗凈后放入電飯鍋中加水煮，然后倒入山藥煮開。在出鍋前我們加點(diǎn)韭菜和食鹽就可以了，韭菜山藥粥特別適合大寒時節(jié)的早上和晚上食用。
韭菜和山藥都是屬于補(bǔ)腎的食物，經(jīng)常食用韭菜山藥粥可以幫助我們溫補(bǔ)腎陽、健脾暖胃和行氣散血。如果你經(jīng)常感到四肢發(fā)冷和腹痛，不妨在大寒時節(jié)多喝點(diǎn)韭菜山藥粥。
不過我們在食用韭菜山藥粥的時候要注意，韭菜和山藥同屬溫補(bǔ)的食物，我們一次性不要喝太多。另外，煮粥的時候最好用新鮮的韭菜，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔夜的韭菜山藥粥大家就不要再喝了。
3、羊肉蘿卜粥
說到冬天食用最多的肉類，非羊肉莫屬了，而冬季最適合食用的蔬菜，要數(shù)蘿卜了。羊肉屬于溫陽補(bǔ)腎和暖身御寒的肉類，特別適合寒冷的冬季食用。而蘿卜在民間又被譽(yù)為“小人參”，大家都聽過這樣一句話，冬吃蘿卜夏吃姜，不煩醫(yī)生開藥方。
我們在大寒時節(jié)不妨多喝點(diǎn)羊肉蘿卜粥，這樣不僅可以補(bǔ)腎強(qiáng)身，同時也可以幫助我們補(bǔ)血養(yǎng)顏。首先我們要將羊肉和蘿卜切成小塊，放入鍋中加入清水一同燉熟。要想去除羊肉的膻味，我們可以加點(diǎn)生姜或者是花椒。羊肉蘿卜煮開后，我們在鍋中加入粳米同煮，出鍋前放入少量的蔥白和食鹽就可以了。
很多人在寒冷的冬季經(jīng)常會出現(xiàn)腎虛勞損、腰酸背痛和怕冷的癥狀，這時我們不妨多喝點(diǎn)羊肉蘿卜粥，這些癥狀就可以得到明顯的緩解。不過羊肉屬于溫性食物，牙痛和便秘的患者最好少喝羊肉蘿卜粥。
結(jié)語：明天就是大寒節(jié)氣了，我們能明顯感受到嚴(yán)冬的寒氣。在大寒時節(jié)，我們要做好御寒保暖的工作，除此之外，我們可以多喝粥來滋補(bǔ)我們的身體。小編給大家推薦臘八粥、韭菜山藥粥和羊肉蘿卜粥，這三款粥的做法簡單，養(yǎng)腎補(bǔ)血的保健功效也非常好。
