秋燥“潛伏”熬夜吃辣=“火上澆油”

●秋燥天，不少市民出現皮膚干癢皸裂、鼻孔干熱、咽喉發癢等癥狀

●緩解秋燥需遠離辛辣減少熬夜，喝水是最簡單有效的辦法

●專家推薦清潤解燥食療方

如今已經是立冬，盡管北方已是天寒地凍，有些地方甚至還不止下過一場雪，可地處嶺南的廣州至今卻仍“秋高物燥”，天氣預報里的防火提醒幾乎天天不停。在這個時節，不少街坊感覺到自己的體內也有一股股看不見、摸不著的“火”，它“烘烤”得人皮膚發緊發癢，鼻孔又干又熱似要噴火，口唇潰瘍、咽喉發癢，不時還伴有聲聲干咳，甚至咳血絲、流鼻血、大便燥結……一些經受不起“烤驗”的部位頻頻出現“險情”。

專家指出，此時的南方氣象其實仍停留在深秋階段，而從中醫學的角度來看，秋燥易傷肺，此“肺”是抽象概念，并不單指某個具體的臟器，而是指從皮膚到呼吸系統再到消化系統等多層次互相影響的癥狀。建議潤燥還是要從滋陰養“肺”入手，通過喝水、煲湯，糾正熬夜、吃辛辣火鍋等易“傷陰上火”的飲食起居習慣，讓體內的“燥火”指數降到最低。

現象：

秋燥很傷人 口干舌燥流鼻血

“醫生，我一早起來就口干舌燥，還流鼻血，鼻孔又干又熱好像要噴火似的，吃東西時喉嚨疼得像刀割……”

“我渾身掉皮掉得很厲害，又癢又痛，半夜受不了經常醒來，抓破了皮也不管用！”

“我一點痰都沒有，但喉嚨很癢，成天吭吭咳咳的，還有便秘，很難受！”

……

近來，在各大醫院的門診，從皮膚科到呼吸科、消化內科甚至是急診，不同的男女老少不斷地向醫生重復著類似的訴說。

“這類患者的癥狀從皮膚到呼吸系統再到消化系統都有，看似不同，但其實多因秋燥所致。”廣州中醫藥大學第一附屬醫院綜合科主任楊小紅教授指出，從時序上講，雖然現在已近“立冬”，但地處嶺南的廣州仍停留在深秋階段，秋高物燥。而跟自然界的氣象相呼應，近期不少街坊感覺到自己的體內也有一股股看不見、摸不著的秋冬“燥火”，在它的“烘烤”下，不少人經受不起“烤驗”，身體多部位頻頻出現“險情”，輕則皮膚干癢皸裂、臉上長痘，鼻孔干熱、口干舌燥、咽喉發癢，不時還伴有聲聲干咳，重者甚至咳血絲、流鼻血、便秘……

解燥貼士：

講到具體如何潤燥，不少人對煲湯調養感興趣，但也有人心“雖向往之”，可實際操作起來又怕麻煩。針對不同的人群，楊小紅給出如下貼士：

喝水最簡單 但忌太寒涼

“要補津液，最簡單的辦法是多喝水。”楊小紅笑言，這一招對于“忙人”和“懶人”最切實可行。但喝水也因人而異。年富力壯體質好的人，可以少講究，但也不要多喝冷飲。而體弱或上了年紀的人，最好還是喝溫開水，寒涼飲品最好莫碰。因為從中醫的角度來看，“形寒飲冷則傷肺”，本來天氣已經比較涼爽，如果冷飲喝太多，身體不小心受寒，肺部容易因此受傷，出現咳嗽等癥狀。另外，體弱者易因冷飲傷及脾胃，令抵抗力進一步下降。

喝茶煲湯 清燥養陰更有效

“有時間并愿多花點心思的人，不妨多泡一些養陰清燥的茶，或煲些滋潤的湯來調養。”楊小紅給出以下兩類簡單的調養方法：

1.茶水推薦

西洋參茶：每天可取5~10克西洋參片，用開水浸泡多次來喝；或是買西洋參茶沖劑直接沖泡飲用，有益氣養陰潤燥之效。

羅漢果茶：每天取半個羅漢果，用沸水浸泡15分鐘后即可代茶飲，可反復泡水分次飲用，能起清肺止咳、潤腸通便作用，咽干口渴、聲音嘶啞者尤宜。

2.湯水推薦

雪梨燉冰糖

材料：雪梨1個，冰糖適量。

制作：雪梨洗凈去皮、核，切成塊放入燉盅內，加冰糖，再加適量開水，隔水燉1小時左右即可。

功效：養陰清潤，尤宜抽煙多、燥熱重，出現口干咽燥甚至干咳癥狀者食用。

銀耳百合湯

材料： 銀耳1個，鮮百合20克，冰糖適量。

制作：銀耳泡軟撕成小塊，鮮百合剝片、洗凈，入鍋加適量開水和冰糖，煮30分鐘左右即可。

功效：潤肺止咳、生津滋陰，陰虛火旺尤宜。

霸王花豬肺湯

材料：霸王花50克，豬肺一個，蜜棗2個，調料品少許。

制作：霸王花用清水洗凈泡軟待用；豬肺洗凈切塊后汆燙撈起瀝干；加少量油燒熱鍋，將豬肺煸炒片刻后盛入燉鍋中，放入霸王花和蜜棗，加適量開水，用文火煲2小時左右，調味即可。

功效：清熱潤肺、通便，尤宜大便燥結、便秘者食用，湯渣同吃。

解讀：

“燥火”分三級 “火情”各不同

“從中醫學的角度來看，秋主燥，肺喜潤，燥易傷肺。”楊小紅解釋稱，中醫所說的“肺”是抽象概念，并不單指某個具體的臟器，與現代醫學的呼吸系統大致相應。

在中醫理論當中，與“肺”相關的有皮毛和大腸，即典籍中常提及的“肺合皮毛”和“肺與大腸相表里”之說，正印證了這個時節潛伏在體內的燥火“傷津動血”，從皮膚到呼吸系統再到消化系統等互相影響的特點。

“秋冬燥火傷身，從不同癥狀可看出所傷部位的深淺。”楊小紅分析稱，燥火傷人一般是由表及里，通俗點講，可分為以下三個層次：

一級“火情”：傷及皮毛

癥狀：常見的表現是皮膚干燥、瘙癢、皸裂、臉上長痘以及毛發枯黃、脫發增多等。

原因：皮膚是人體最外層的屏障，天氣干燥，皮毛本身的水分流失首當其沖；另外，燥氣還易造成肺氣不足，無法傳輸足夠的津液營養皮毛，因此更易受損。

二級“火情”：傷及呼吸系統

癥狀：口干舌燥、咽喉發癢、鼻孔干熱，不時還伴有聲聲干咳，甚至咳血絲、流鼻血，甚至引發和加重鼻炎、慢性支氣管炎。

原因：肺喜潤惡燥，秋冬在空氣濕度下降的情況下，通過呼吸道交換入體內的水分劇減，而口、鼻、咽等部位正處于這一交換“通道”的前端，易受燥氣所襲，出現上述種種癥狀和不適。

三級“火情”：傷及大腸

癥狀：大便燥結，甚至便秘。

原因：秋燥傷陰，可使身體各部位津液虧損，特別是肺燥重者，無津液下濟于大腸，腸不潤則易致大便秘結。

支招：

遠離辛辣少熬夜 滋陰養肺以潤燥

“雖然癥狀不同，但總的來說，為燥火所傷者，多因肺陰虧損而引發一系列的癥狀，因此，基本上都可以通過滋陰養肺來達到潤燥‘滅火’的目的。”楊小紅指出，除了自然界的外部原因，其實秋冬時節體內燥火旺，也有不少是飲食起居不當造成的。比如，一入秋不少人就開始盲目進補，大吃羊肉、狗肉，或者常去幫襯“紅油火鍋”，吃多了肥甘厚膩及辛辣食物，體內積蓄的多余“實火”無法通過正常的代謝宣發出去；另外，許多人至今仍保持著夏天晚睡的習慣，過度熬夜傷陰，使身體的陽熱相對亢盛，易出現虛火。

“無論是虛火還是實火，在這個秋燥仍然當道的時節，都無異于‘火上加油’。”楊小紅提醒稱，不少人就是因為熬夜過多或是過食辛辣火鍋加重了秋燥的癥狀，建議應糾正過于晚睡的習慣，最好晚上11點前就寢；另外，這個時節應遠離辛辣，多吃些滋潤的蔬果，如雪梨、木瓜、無花果、青橄欖、百合等，也可買些羅漢果、玉竹、淮山、霸王花等食材來煲粥，以達到清熱潤燥降火之效。