立冬補冬也不可盲目“進(jìn)補”

2017-06-29 15:51:16　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：民諺講：冬季進(jìn)補，上山打虎，形象地說，頭年冬天好好進(jìn)補，第二年就可以上山打得老虎。冬令進(jìn)補的意識，在我們國家可謂是深入人心，可是真

民諺講：“冬季進(jìn)補，上山打虎”，形象地說，頭年冬天好好進(jìn)補，第二年就可以上山打得老虎。冬令進(jìn)補的意識，在我們國家可謂是深入人心，可是真正懂得進(jìn)補之道的人卻很少。立冬補冬，也不可盲目“進(jìn)補”。

冬季飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之，寒者溫之、”“虛則補之，實則泄之”，的古訓(xùn)，隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。適當(dāng)食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。這里須要注意的是，我國幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，同屬冬令，西北地區(qū)與東南沿海的氣候條件迥然有別。

冬季的西北地區(qū)天氣寒冷，進(jìn)補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；而長江以南地區(qū)雖已入冬，但氣溫較西北地區(qū)要溫和的多，進(jìn)補應(yīng)以清補甘溫之味，如雞、鴨、魚類；地處高原山區(qū)，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應(yīng)因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體（體質(zhì)）有虛實寒熱之辯，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進(jìn)補”應(yīng)根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進(jìn)補”。