健康飲食 這么多年的進食順序竟然錯了

從我們一生下來就被父母教導在吃飯的時候要先吃什么，再吃什么，也不管是在就餐，還在做客，都講究一個進食的順序，但是你知道嗎？這些進食順序你知道對嗎？你知道什么是正確的進食順序嗎？今天小編個大家一起了解一下。

每次在吃飯的時候，都會看到大人先給孩子點上一杯飲料，大人則是吃一些魚肉，一般是吃到一半的時候在選擇吃一些蔬菜，最后是吃水果，大多數(shù)人群都是選擇這樣的進食順序。

這種大眾公認的用餐順序，其實，可說是最不健康、最不營養(yǎng)的。

無論去餐館就餐，還是在人家做客，吃飯的順序似乎已經(jīng)約定俗成——先給孩子來點甜飲料，大人們則專注于魚肉主菜和酒品，吃到半飽再上蔬菜，最后吃主食，主食后面是湯，最后還有甜點或水果……

這種大眾公認的用餐順序，其實，可說是最不健康、最不營養(yǎng)的。

甜飲料大家都知道，是屬于一種營養(yǎng)價值很低的食物，如果一開始就給孩子喝這些飲料的話就會導致孩子的食欲下降，容易造成孩子的營養(yǎng)不良問題。

對于成年人來說，在饑腸轆轆的時候，如果先攝入魚肉類菜肴，顯然會把大量的脂肪和蛋白質(zhì)納入腹中。因為魚肉當中的碳水化合物含量微乎其微，顯然一部分蛋白質(zhì)會作為能量被浪費。但是，浪費營養(yǎng)素并不是最要緊的問題，攝入過多的脂肪才是麻煩。在空腹時，人們的食欲旺盛，進食速度很快，根本無法控制脂肪和蛋白質(zhì)的攝入量。就飲酒而言，也是空腹飲酒的危害最大。

等到蔬菜等清淡菜肴端上桌來，人們的胃口已經(jīng)被大魚大肉所填充，對蔬菜興趣有限。待到主食上桌，大部分人已經(jīng)酒足菜飽，對主食不屑一顧，或者草草吃上幾口了事。如此，一餐當中的能量來源顯然只能依賴脂肪和蛋白質(zhì)，膳食纖維也嚴重不足。天長日久，血脂升高的問題在所難免。

吃了大量咸味菜肴之后，難免感覺干渴。此時喝上兩三碗湯，會覺得比較舒服。可是，餐館中的湯也一樣含有油鹽，給血壓血脂上升帶來機會。等到胃里已經(jīng)沒有空閑之處，端上冰冷的水果或冰淇淋，又會讓負擔沉重的胃部發(fā)生血管收縮，消化功能減弱。對于一些腸胃虛弱的人來說，吃完油膩食物再吃冷食，很容易造成胃腸不適。

那么如果改變你的就餐順序，那么就會出現(xiàn)什么樣的影響呢？

如果把進餐順序變一變，情況會怎么樣呢？

不喝甜飲料，就坐后首先吃清爽的新鮮水果，然后上一小碗開胃湯，再吃清淡的蔬菜類菜肴，把胃充填大半;然后上主食，最后上魚肉類菜肴，此時可飲少許酒類。

如此，人們既不太可能油脂過量，也不太可能魚肉過量，輕而易舉地避免了肥胖的麻煩;首先保證足夠多的膳食纖維，延緩了主食和脂肪的消化速度，也能幫助避免高血脂、高血糖的麻煩。從食物類別的比例來說，這樣的順序可以控制肉類等動物性食物的攝入量，保證蔬菜和水果的攝入量，提供大量的抗氧化成分，并維持成酸性食物和成堿性食物的平衡。

對比中國居民膳食寶塔，每天攝入量最多的應當是蔬菜和主食，而攝入量應當最少的是動物性食品，把它們放在就餐順序的最后，當是合情合理的。

說起來，不過是用餐順序小變化;做起來，卻是健康生活大效果。

一，湯

飯前喝湯首先是清理一下喂，讓胃有感覺，適應一下，也就是說疏通一下腸胃。打開飯前的胃口，但也不能 喝過多的湯，一小碗就行。

二，果

所謂的果，是水果，水果里面還有很多的營養(yǎng)的物質(zhì)，需要進一步的吸收，其次水果比較容易氧化，飯前吃水果，水果里面的養(yǎng)分更容易被吸收，以前大家都說飯后水果其實是一種錯誤的說法，這樣會導致水果會被氧化致酸性，導致酸性體質(zhì)。正確的方法是在飯前吃水果

三，蔬

蔬是蔬菜，古時候沒那么多的肉食，所以疾病的爆發(fā)率很少，也就是說，其實吃蔬菜比吃肉更好，蔬菜里面的含有營養(yǎng)成分會比肉里面還有的各種維生素，和人體所需要的元素更多，所以要多吃蔬菜。

四，糧

糧，顧名思義是糧食，糧食是主食，所以糧食要維持人體的活動的卡里路，也就是熱量，那這些能量就是由糧食來提供，而前面的三種是維持人體需要的各種維生素。

五，肉

肉，為什么排在最后？許北北小編告訴大家，肉不但要排在最后，而且肉食的營養(yǎng)成分不但沒蔬菜營養(yǎng)，而且里面含有的毒素比較難排盡，所以正確的搭配是三分葷七分素，晚上盡量不要吃葷的，能多素就多素，而且愛美的美眉一定要記住哦！多吃素的會更漂亮哦！

結語：以上就是今天小編為您講解的關于進食順序的有關內(nèi)容，你是不是在外就餐的時候先給孩子點一杯飲料呢，以后可別這樣做了，后果是什么你知道的對吧。另外在吃飯之前最好是hi先吃一些蔬菜和主食。