銀魚含鈣豐富，能預(yù)防大腸癌的發(fā)生，是結(jié)腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，尤其適合嬰幼兒。銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì)。
哺乳期能吃銀魚嗎？哺乳期吃銀魚的做法
哺乳期能吃銀魚嗎
銀魚是中國(guó)名貴水產(chǎn)品之一，被視為席上珍品，在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名。銀魚搭配紅莧可以補(bǔ)血催乳，哺乳期是可以吃的，但不宜與會(huì)回奶的食物一起食用，如韭菜、花椒等。
銀魚含鈣豐富，能預(yù)防大腸癌的發(fā)生，是結(jié)腸癌患者的首選輔助治療食品。還能夠促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育，尤其適合嬰幼兒。銀魚還含磷，磷是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì)。哺乳期媽媽食用能通過(guò)喂乳促進(jìn)寶寶骨骼健康發(fā)育成長(zhǎng)。
增強(qiáng)免疫力。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，銀魚營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點(diǎn)。食用銀魚利于人體增進(jìn)免疫功能和長(zhǎng)壽。哺乳期媽媽食用對(duì)提高自身和寶寶的免疫力都有好處。
銀魚作為海鮮品具有一定的催乳下奶作用，且銀魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，哺乳期媽媽食用能提高哺乳質(zhì)量，對(duì)寶寶的健康成長(zhǎng)很有幫助。
銀魚含有維生素E，能夠抗氧化，延緩衰老，滋潤(rùn)肌膚減少皺紋。哺乳期媽媽食用能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，美容美膚。
哺乳期吃銀魚的做法
銀魚蛋餅
食譜所需用料：銀魚120克，雞蛋2個(gè)，蔥1大勺，橄欖油1勺，胡椒粉(白)，食鹽適量適量。
做法步驟：
1、把銀魚洗凈瀝干水分，加鹽，白胡椒粉和蔥花拌勻。
2、將雞蛋打勻倒入銀魚中攪拌均勻。
3、平底鍋放油把拌好的銀魚雞蛋液倒進(jìn)去，輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)邮沟耙壕鶆蜾仢M鍋底。
4、用中小火煎3-4分鐘左右凝固后再用鍋鏟將蛋餅翻過(guò)來(lái)，再煎3-4分鐘即可切塊食用。
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
用中小火煎蛋，因?yàn)榛鹛髸?huì)讓雞蛋容易焦變老而不好吃。
銀魚蝦皮水蒸蛋
食譜所需用料：銀魚少許，蝦皮1把，雞蛋2個(gè)，食鹽1小勺。
做法步驟：
1、將雞蛋充分打散，加一小勺鹽，攪勻。
2、往雞蛋液中加雞蛋液兩倍量的溫開(kāi)水，充分?jǐn)嚢琛?/p>
3、攪好的雞蛋液過(guò)篩，加入洗凈瀝干水分的蝦皮和銀魚。
4、鍋中水燒開(kāi)后，放入調(diào)好的雞蛋液，在放蛋液的容器上面加上個(gè)蓋子。
5、蓋上鍋蓋，小火，蒸約10分鐘左右（具體時(shí)間根據(jù)蛋液的多少來(lái)調(diào)整）
360常識(shí)網(wǎng)小貼士：
加冷水會(huì)讓蛋和鹽在蒸的過(guò)程中沉淀，加開(kāi)水會(huì)影響水和蛋液的融合。所以要應(yīng)該加溫水。
雞蛋液和溫水的比例為1：2，這樣比例蒸出來(lái)的蛋羹比較水滑。
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