櫻桃富含多種維生素和鐵元素，有利于奶水的營養的，吃了不會回奶，也不會對寶寶健康產生不良影響。但櫻桃性溫熱，哺乳期食用不宜過量，以免引起上火。

哺乳期能吃櫻桃嗎？哺乳期吃櫻桃的做法

哺乳期能吃櫻桃嗎

哺乳期能吃櫻桃。櫻桃富含多種維生素和鐵元素，有利于奶水的營養的，吃了不會回奶，也不會對寶寶健康產生不良影響。但櫻桃性溫熱，哺乳期食用不宜過量，以免引起上火。

哺乳期媽媽通過喂乳使寶寶健康成長，這時候對鐵元素的需求量更大，而櫻桃富含鐵元素，含量居于水果的首位。哺乳期媽媽食用櫻桃能滿足自身體內和寶寶對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，哺乳期食用還能養顏駐容、去皺消斑。常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，有效消除產后黃褐斑、妊娠紋等。

此外，櫻桃性溫熱，具有補中益氣的功效，能有效祛風除濕，對哺乳期期間預防風寒入侵有良效。但櫻桃性溫熱，吃太多容易上火，哺乳期媽媽食用要適量。如果是體質過于燥熱、有潰瘍癥狀、上火癥狀的寶寶或哺乳媽媽，則不宜食用櫻桃。

哺乳期吃櫻桃的做法

櫻桃千葉酥

用料：酥皮1張，雞蛋1枚，無鹽黃油20克，白糖20克，新鮮櫻桃500克，雙重奶油300毫升，糖霜適量。

做法：

1、先將冷藏的酥皮切成10厘米左右的方形，刷一層打散的雞蛋，冷藏半小時。

2、等待的同時可以開始準備櫻桃，將新鮮櫻桃去梗去核。

3、鍋中放入白糖以及黃油，中火加熱至黃油融化以后加入準備好的櫻桃。

4、大火煮1分鐘以后減至中火，繼續加熱5分鐘左右至櫻桃變軟，以微火保溫。

5、將準備好的酥皮220℃烤13-15分鐘至表面呈現金黃色。

6、待酥皮稍稍放涼以后對半切呈三角形，必要的話將中間的軟芯去除。

7、盛一勺櫻桃，加上少許打發的雙重奶油，少許撒一點糖霜，可以食用了。

360常識網友情提示：

櫻桃色澤紅艷光潔，自古就是美容果，櫻桃中豐富的維他命C能滋潤嫩白皮膚；果酸能促進角質層的形成；更含有平衡皮脂分泌、緩解老化的維生素A，讓肌膚更年輕。

櫻桃芝士蛋糕

用料：

消化餅底：消化餅干80克，黃油40克。

原味芝士糊：奶油奶酪75克，動物性淡奶油75克，牛奶50克，明膠粉4克，細砂糖25克，檸檬汁10克。

櫻桃芝士糊：奶油奶酪75，動物性淡奶油75克，新鮮櫻桃(去核前)100克，明膠粉4克，細砂糖25克，檸檬汁10克。

做法：

1、首先制作餅底。消化餅干碾壓成粉末狀（或用食品料理機打成粉末），和溶化成液態的黃油混合在一起，拌勻。

2、拌勻的餅干末平鋪在蛋糕模底部，并用勺子背壓平。放進冰箱冷藏備用。

3、原味芝士糊和櫻桃芝士糊的明膠粉分別裝入小碗，并倒入20-30克的動物性淡奶油（配方分量內），將明膠粉泡軟。

4、將奶油奶酪、牛奶、剩余的淡奶油、檸檬汁、細砂糖倒入食品料理機的攪拌杯，用料理機攪打均勻。明膠粉加熱溶化成明膠溶液。把攪打均勻的芝士糊倒一些到明膠溶液里。

5、攪拌均勻后，再倒回芝士糊里，用料理機再次攪打均勻，原味芝士糊就做好了。

6、制作櫻桃芝士糊的方法大致相同。櫻桃洗凈去蒂去核，和奶油奶酪、淡奶油、細砂糖、檸檬汁一起用料理機攪打均勻至無顆粒。

7、同樣，將明膠粉加熱溶化成明膠溶液，將芝士糊倒一部分到明膠溶液里，攪拌均勻后倒回芝士糊里再攪打均勻。

8、將做好的兩種芝士糊放進冰箱冷藏片刻，直到變得比較濃稠。然后交替倒入鋪了餅底的模具里。

9、先倒一半櫻桃芝士糊，再倒一半原味芝士糊，再倒剩下的一半櫻桃芝士糊，最后倒入剩下的一半原味芝士糊。

10、倒完后，用一根筷子稍稍攪拌，產生花紋。然后放進冰箱冷藏數小時，直到完全凝固。脫模的時候，用熱毛巾在包住蛋糕模周圍捂一會兒，就能輕松脫模了。

360常識網小貼士：

1、若無明膠粉，用等量明膠片替代即可。明膠片先掰碎，再放在淡奶油里泡軟。

2、要選擇顏色比較深的櫻桃，做出的櫻桃芝士糊顏色才會夠深。否則顏色就不漂亮了。

3、蛋糕做好后，表面可刷上一層鏡面果膠作為裝飾。

4、糖漬櫻桃罐頭也可以代替新鮮櫻桃做這款蛋糕。因為糖漬櫻桃罐頭本身比較甜，可將櫻桃芝士糊里糖的分量適當降低。

5、兩種芝士糊混合的時候，用筷子稍稍劃出紋路即可，不要過度攪拌，否則就不會出現花紋了。 

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