干荷葉粥的正確做法
荷葉粥是我國(guó)傳統(tǒng)的美食之一，做成的荷葉粥米粒晶瑩剔透，獨(dú)特的荷香與米香融合在一起，再加上荷葉粥獨(dú)一無(wú)二的清淡碧綠之色，讓人不禁食欲大開(kāi)。煩躁炎熱的夏日，喝上一碗荷葉粥，酷熱的暑期會(huì)消失的無(wú)影無(wú)蹤，你會(huì)感到打心底的清涼。再加上荷葉良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，荷葉粥越來(lái)越受到人們的青眛。那么干荷葉粥的正確做法是什么呢？
主要食材：江米、干荷葉、阿膠棗、冰糖、枸杞
做法步驟：
1將各種材料準(zhǔn)備好，先在鍋中倒些水煮沸，然后把荷葉放進(jìn)焯一下?lián)瞥觥?/p>
2在大鍋中倒入適量的水，然后倒入焯好的小塊荷葉用大火煮。
3直到水沸騰后再煮5分鐘左右。
4當(dāng)水發(fā)青發(fā)黃時(shí)候撈出荷葉倒掉，然后在鍋中倒入江米開(kāi)始煮熟。
5在江米煮的差不多的時(shí)候倒入枸杞繼續(xù)熬煮。
6然后倒入冰糖和阿膠棗直到粥煮好。
功效：用干荷葉熬成的粥有清暑利濕，止血、降血壓、降血脂的主要作用。適用于中暑、高血壓病、高脂血癥、肥胖癥以及夏天感受暑熱而致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等。
溫馨提示：干荷葉的選用時(shí)候一定要注意挑選。這里所說(shuō)的干荷葉，應(yīng)該是曬干的，如果是晾干的荷葉，容易霉變。霉變的干荷葉不僅沒(méi)有藥效，反而容易中毒。
從上邊的介紹我們可以看出干荷葉粥的是一款不錯(cuò)的養(yǎng)生粥，它有著很好的藥效作用。俗話說(shuō)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，所以不妨給自己和家人做上這款不錯(cuò)的干荷葉養(yǎng)生粥，尤其是這個(gè)炎熱的夏季，這款干荷葉養(yǎng)生粥保準(zhǔn)會(huì)讓你心情愉快的度過(guò)酷暑的。
