紅燒肉的營養(yǎng)價(jià)值有什么
2017-07-07 10:59:05 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：紅燒肉是很多家庭都愛吃并經(jīng)常做的一道菜，以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做。烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，
紅燒肉是很多家庭都愛吃并經(jīng)常做的一道菜，以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉來做。烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，是一道著名的大眾菜肴。那么，紅燒肉的營養(yǎng)價(jià)值有什么呢？
這道菜含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
以上是關(guān)于 紅燒肉的營養(yǎng)價(jià)值有什么的解答，看了這些吃紅燒肉的好處，大家是不是想著，這么多好處要天天吃？那可也是不行的，任何東西都要適量，豬肉中膽固醇含量偏高，故糖尿病、肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
