藍(lán)莓干營養(yǎng)價值有哪些？
比起平淡無味的白開水，大家更喜歡吃一些酸酸甜甜的水果來補充身體需要的水分。有人喜歡蜜桔，有人喜歡西瓜，有人喜歡蘋果，也有一大部分人喜歡吃藍(lán)莓。而為了方便攜帶等目的，藍(lán)莓狂熱者們會選擇購買藍(lán)莓干，這種小小的，紫色的水果擁有著超出它小小體積的營養(yǎng)價值，成為一大嘴饞族的心頭好。下面，就為大家普及一下藍(lán)莓干有什么營養(yǎng)價值。
價值一：藍(lán)莓干可養(yǎng)顏美容
藍(lán)莓干中所含有的類花色素苷可以產(chǎn)生深藍(lán)、深色與紫色素，這些色素均有助于人類皮膚的修復(fù)。藍(lán)莓干可以保持膠原質(zhì)纖維蛋白的健康，而膠原質(zhì)纖維蛋白越健康，人體皮膚、肌腱、軟骨等就越亮麗靈活，而這就必須要經(jīng)常保持膠原質(zhì)的全身暢通，并阻止抗氧化物在體內(nèi)積累。因此，帶藍(lán)青色的食物如藍(lán)莓，就必須經(jīng)常性的補充。
價值二：藍(lán)莓干是視覺健康的得力幫手
藍(lán)莓含有高濃度的花青素。這類花青素除已知可預(yù)防許多絕癥重病以外，還可以減少眼睛疲勞和加強夜視力。在日本因為藍(lán)莓在健康上的好處，已經(jīng)將野生藍(lán)莓尊稱為視力果。
價值三：藍(lán)莓干能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病
藍(lán)莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道，多吃藍(lán)莓或喝藍(lán)莓汁有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。藍(lán)莓能起到這種作用是因為在藍(lán)莓中含有一種叫紫檀芪的自然化合物，這有助于阻止癌癥前期對身體造成損害。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，能延緩腦神經(jīng)衰老，對由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療作用，增強心臟功能和預(yù)防老年癡呆。
藍(lán)莓干擁有超高的營養(yǎng)價值，美味可口又方便攜帶。喝酸奶時放幾粒藍(lán)莓干，就是一杯原汁原味的藍(lán)莓酸奶，或者做沙拉時，加幾粒藍(lán)莓，又調(diào)色又調(diào)味，或者就在看電視休閑時當(dāng)小零嘴吃，可比那些高熱量的零食健康的多呢！
