?海參斑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法介紹
大家都特別喜歡海參斑，可是大家知道海參斑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？海參斑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，特別適合家里的老人和孩子，大家知道海參斑，怎么做比較好，因?yàn)楹叽蠹叶疾怀＝佑|所以不知道怎么做，下面就詳細(xì)的和大家講解一下有關(guān)于海參斑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法介紹。
生活在海底200米深處，0度海水，沒(méi)有任何污染，自然環(huán)境保持原生態(tài)。海參斑純系自然野生，屬稀有的深海冷水魚種。魚肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，魚骨軟，含鈣量高，魚皮軟硬適中，宛若海參。海參斑含有豐富的不飽和脂肪酸"OMEGA-3"可以降低膽固醇，有助于防止癌癥，潰瘍性結(jié)腸炎及關(guān)節(jié)炎，是深海魚油主要原料。現(xiàn)該產(chǎn)品已成為進(jìn)口優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品最受歡迎的品種之一。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含多元不飽和脂肪酸N-6和N-3，具有降低膽固醇、軟化血管、防癌抗衰老之功效;
海參斑魚肉鮮香嫩滑、魚骨軟脆、魚皮膠元蛋白含量豐富、適于紅燜、煮湯、清蒸、
香煎等多種烹飪方法，一魚多吃，滿足各種口感，讓您回味無(wú)窮。是老幼婦孺皆宜之海鮮美食佳品。
海參斑去鱗：
1. 將海參斑放入冷水中浸泡5-7分鐘，將魚身表面的冰衣融掉，但魚身保持較硬的狀態(tài).
2. 將魚尾提起，魚身成斜面，用開(kāi)水澆到魚身兩面，用手輕輕一撥，將沙鱗去除干凈.
3. 把燙過(guò)的魚放入冷水中沖洗一下，即可用鋼絲球刮擦魚的沙鱗，約3分鐘可去除干凈.
4. 如有個(gè)別沙鱗沒(méi)有去除干凈，用小刀輕輕切掉即可.
5. 將去鱗后的魚放在水中備用.
以上已經(jīng)詳細(xì)的和大家講解了有關(guān)于海生搬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和做法介紹，海參斑的做法十分簡(jiǎn)單，海參斑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是特別高的，海參斑適合各種人群，尤其是老人和孩子，有喜歡海參斑的朋友，有詳細(xì)的閱讀一下此篇文章，解一下它的價(jià)值和做法
