杏子的功效

杏是人們熟悉的一種水果，杏仁有很多的功效，但是杏雖好，卻不可多吃，民間流傳著這樣的說(shuō)法：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹(shù)下埋死人”，也就是說(shuō)杏吃多了容易傷身體，不過(guò)專(zhuān)家告訴我們，這種民間說(shuō)法有些夸張的成分，但食用過(guò)量的李子確實(shí)會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良影響。李子吃多了會(huì)生痰、助濕，其所含的有機(jī)酸與食物中蛋白質(zhì)結(jié)合形成凝固物，沉淀于腸道內(nèi)，會(huì)引起嘔吐、腹痛、腹瀉和消化不良，因此脾胃虛弱的人應(yīng)該少吃李子，一天最多吃五六個(gè)。

  杏子的功效

杏有生津止渴、清熱解毒的作用，但由于其兼有潤(rùn)腸通便的功效，所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉，因此成人每天吃杏最好不超過(guò)10個(gè)。雖說(shuō)桃養(yǎng)人，具有清熱降火、養(yǎng)血生津的功效，對(duì)動(dòng)脈硬化、心臟病患者有好處，但桃也不是吃得越多越好，一般每天吃3個(gè)左右為好。由于老年人和小孩的消化功能較差，吃過(guò)多的桃會(huì)有胃脘脹痛等不適感

其實(shí)任何的水果吃的過(guò)量都不好，這些水果不是只成為人類(lèi)的食物，它也是大自然的寵兒，每一種水果的存在都有它自身的生長(zhǎng)規(guī)律。

那杏究竟有哪些功效？又有哪些禁忌呢？我們一起來(lái)了解一下。

1. 未熟果實(shí)中含類(lèi)黃酮較多，類(lèi)黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此，杏有預(yù)防心腦血管疾病的功效。

2. 杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，維生素B17是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對(duì)癌細(xì)胞有殺滅作用，對(duì)正常健康、的細(xì)胞無(wú)任何毒害。因此，杏可以防癌抗癌。

3.其實(shí)，杏渾身都是寶，杏果實(shí)有良好的醫(yī)療效用。杏仁的營(yíng)養(yǎng)更豐富，含蛋白質(zhì)23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類(lèi)10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無(wú)機(jī)鹽類(lèi)及多種維生素，是滋補(bǔ)佳品。

4、鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。但杏干和罐裝杏子會(huì)失去大部分這種營(yíng)養(yǎng)素。但是，無(wú)論采取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經(jīng)和肌肉功能必要的營(yíng)養(yǎng)成分，它們有助于維持正常血壓和平衡體液。

不過(guò)，所有的杏子營(yíng)養(yǎng)成分里都包含天然水楊酸，這種成分和阿司匹林里的活性成分很相似。因此，對(duì)阿司匹林過(guò)敏的人吃杏也會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。再好吃的水果也不可過(guò)量，杏也不例外，而且杏中以白杏最好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高。