“瑯琊榜”上的抗癌食物
大家往往談癌色變，說明癌癥給人們帶來的危害不容小覷，所以抗癌就顯得尤為重要。小編推薦幾種抗癌食物“瑯琊榜”，大家在生活中要多吃。
“瑯琊榜”上的抗癌食物
1.苦瓜：李時珍稱其為“一等瓜”
苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。
2.海帶：可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結(jié)合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
3.南瓜：被譽為“神瓜”
南瓜可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
4.麥麩：最好的防癌食物纖維
麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的“倉庫”，B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預防并治療結(jié)直腸癌、糖尿病、高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。
5.茄子：“霜打茄子”是好藥
從茄子中提取甲亢的一種無毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力。
6.枸杞：增加免疫力
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用。以枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯機體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
7.大蒜：抗胃癌
大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。
8.茭白：降低結(jié)腸癌風險
茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道后，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預防大腸癌極為有效。此外，經(jīng)常食用大蒜，也可使患結(jié)腸癌的風險降低30%。還有紅薯、卷心菜、麥麩等食物。
9.蘑菇：對抗淋巴瘤、腸癌等多種癌癥
蘑菇有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥。
10.番茄：降低前列腺癌風險
番茄含有一種特殊的抗癌色素，紅甜椒中也有這種色素。無論以何種方式吃番茄都有益健康，吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝番茄汁持續(xù)一個月可降低前列腺癌風險達20%。
11.卷心菜：抑制各階段的腫瘤生長
在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物質(zhì)特別多，可抑制各階段的腫瘤生長。它們能抑制造成腫瘤生長的基因的活性，預防健康基因受損，降低“膽怯”細胞的生長能力。芽甘藍和椰菜尤其有益健康。丹麥、英國和芬蘭的一些獨立研究顯示，少量椰菜（每天100克）就足以降低前列腺癌和肺癌的風險。芽甘藍還富含鈣、鈉、磷和鐵。
