吃什么食物養胃 十一種最佳養胃的食物

現在有很多的年輕人由于上班等各種原因，都不按時吃飯，導致自己的胃很不好，人的胃只有一個，應該好好保養它，那么我們應該怎樣來養胃呢？下面小編就來給大家介紹十一個最佳養胃的食物，讓大家多多了解，讓胃更健康。

小米

暖胃，安神。小米有和胃溫中的作用，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

南瓜

南瓜是很養胃的一款食物，因為南瓜很溫和，味道甘甜，對胃很有好處，特別是南瓜中含有的營養價值很高，其中含有的果膠還能將胃里的細菌等有害物質吸附掉。

作用

解毒

如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保護胃粘膜幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

南瓜還可以幫助腸胃消化，南瓜中含有能促進膽汁產生的成分，能夠使腸胃中食物消化更加順暢。

消除致癌物質

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效。

并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

推薦食譜

紫菜南瓜湯

老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

做法

要做紫菜南瓜湯，首先得把紫菜泡好洗干凈，然后把南瓜皮去掉，將南瓜切成塊，還可以加個雞蛋，將雞蛋打勻，還可以根據自己的喜好加入蝦皮，蝦皮要先用黃酒泡好。

再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘。

再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

注意事項

南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。

牛奶

味甘、性平，歸肺、胃經。

作用

補肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛。

津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

粥類

粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。

而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。

確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。

如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

推薦食譜

酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果(西瓜、香蕉)或面條。建議時長：20分鐘左右。

湯水

比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。

肉湯也含酸多，菜湯較好，什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。

主食

最養胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。

如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅干。

蘋果

味甘、性涼。

作用

健脾補氣益胃，生津潤燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

包心菜

有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用于內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等癥。

其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。

卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。

大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。

鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強骨質。

維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

菠菜

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化。

豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收。

應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

紅薯

性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。

很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。

胡蘿卜

性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。

豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。

胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

結語：以上就是十一種最佳養胃的食物，大家可以多多嘗試一下，做法簡單，吃得健康。大家要記得一日三餐按時吃飯哦，養好自己的胃，就不用擔心胃病纏身啦。