魚怎么做可以養胃？
2017-04-20 11:20:12 來源：360常識網
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導語：魚肉的養胃功效是相當明顯的，有很多患有胃病的人群都會將其作為一種食療食物，而且健康人經常食用也完全可以促進功能的正常進行。那大家在
魚肉的養胃功效是相當明顯的，有很多患有胃病的人群都會將其作為一種食療食物，而且健康人經常食用也完全可以促進功能的正常進行。那大家在平時可以怎么制作魚湯食用呢？接下來小編就會分別介紹不同種類魚肉的具體做法步驟，趕快來一起學習并開始嘗試著制作吧。
1、鱸魚。鱸魚味甘性平，能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對于脾胃虛弱、消化不佳的人群來說，有非常好的滋補作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，體內積累的營養物最豐富。
鱸魚肉為蒜瓣形，最宜清蒸。清蒸的做法如下：新鮮鱸魚洗凈后用鹽抹勻；盤子下墊上幾片蔥姜，將魚放在上面，在魚肚里和魚身上放兩片姜；蒸八分鐘；出鍋后淋上點蒸魚豉油，撒點蔥絲，熱鍋燒油，淋在上面就行了
2、鰱魚。鰱魚是冬季養胃的最佳選擇，用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。鰱魚雖然口感肥美，但它所含的脂肪卻不多，且多為不飽和脂肪酸，可助人健腦，還有預防記憶力下降，降血脂等益處。
鰱魚頭最適宜做湯，做法如下：若是烹制鰱魚頭，一定要將其煮熟、煮透方可食用。烹制前將魚頭洗凈放入淡鹽水中浸泡一會兒，還能去除土腥味。之后再加入一些豆腐等食材，在煮半小時左右時加入適量食鹽以入味，并添加各種輔料，最后用文火燉一段時間即可。
讀完上述內容之后，大家應該都了解到了一些養胃魚湯的制作方法，同時也加深了營養價值的認識，這樣的話就比較方便以后經常自己做著食用。另外，還有其他種類的魚肉也可以起到養胃的作用，小編建議大家可以去試一下。
