羅宋湯材料有哪些該怎么做
有不少的朋友問羅宋湯是一種什么湯，它有什么功效，怎么做，材料是什么這些問題，羅宋湯可能大家在平時(shí)聽說的不多，對(duì)于這些問題有不少的朋友都不了解，羅宋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)我們的身體健康是有好處的，所以在這里還是建議大家在平時(shí)還是可以自己嘗試一下的，下面我們就說一下羅宋湯材料以及做法吧。
做法一
原料：卷心菜1個(gè)，胡蘿卜2個(gè)，土豆3個(gè)，西紅柿4只，洋蔥2個(gè)，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根
調(diào)料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一兩，油、鹽、糖適量備用。
制作
1.將牛肉洗凈，切成小塊。準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時(shí)。
2.將蔬菜一一洗凈，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，卷心菜切一寸長(zhǎng)菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿卜切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。
3.在牛肉湯燒至3小時(shí)后，取一口大的炒鍋，鍋燒熱后放入油100克，奶油也放入100克，油燒熱后先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨后放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司(按湯的量估算盡量多放)，放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘后趁熱全部放入湯里，湯繼續(xù)小火熬制。
4.再將炒鍋洗凈，擦干，開小火把鍋烤干后，把面粉放入鍋內(nèi)，反復(fù)炒至面粉發(fā)熱，顏色微黃就趁熱放入湯里，用只大湯勺攪勻。再熬制20分鐘左右，根據(jù)個(gè)人口味放鹽和糖調(diào)好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿塊全麥面包，沾著吃最是美味了，乃是羅宋人的正宗吃法。
做法二
材料：(一人份)
奶油10g、洋蔥15g、胡蘿卜丁15g、馬鈴薯丁15g、白蘿卜丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂葉1/2張、鹽酌量、Sour Cream15g
制作
1.蕃茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即可去皮
2.用小火融解奶油，加洋蔥丁炒軟，加胡蘿卜丁、馬鈴薯丁、白蘿卜丁炒熟
3.放入牛高湯煮開15分鐘，轉(zhuǎn)小火放入牛肉丁、高麗菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂葉、小火煮15分鐘
4.將月桂葉取出，調(diào)味。
上文就是我們關(guān)于羅宋湯材料以及做法這個(gè)問題給大家做出的回答，相信那些對(duì)于羅宋湯不了解的或者想問羅宋湯的材料的朋友現(xiàn)在已經(jīng)有了一個(gè)滿意的答案了吧，上文就是羅宋湯的一些材料和做法，大家可以參考以上做法自己在家里試一下哦，希望能夠幫到大家。
