番茄雞蛋肉丸湯的做法
經(jīng)常做些湯類來食用能讓我們更好的吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中番茄是我們生活中含有維生素最豐富的一種蔬菜，平時(shí)很多人在煲湯的時(shí)候總是喜歡放入西紅柿，并且它的味道酸甜能很好的增加我們的食欲，其中番茄雞蛋肉丸湯就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最全面的一種美食，對(duì)于寶寶來說也是很好輔食，下面一起了解下番茄雞蛋肉丸湯的做法。
番茄雞蛋肉丸湯的做法
主料
西紅柿1個(gè)雞蛋2個(gè)五花肉150g 輔料油適量鹽適量生姜適量淀粉適量醋適量
步驟
1.食材
2.西紅柿切丁
3.生姜切絲，五花肉切小塊
4.蔥姜放入料理機(jī)絞成肉餡
5.放入適量鹽和淀粉抓勻
6.雞蛋打散
7.熱鍋倒油煸香西紅柿丁
8.加適量清水煮開
9.從虎口中擠出肉丸
10.用小勺挖出
11.一勺一勺放入燒開的鍋中
12.再次鍋開后加適量醋
13.適量鹽調(diào)味
14.澆入打好的蛋液
15.煮出蛋花即可
小貼士
肉餡里放點(diǎn)淀粉擠小丸子的時(shí)候會(huì)比較好擠，也不會(huì)沾手
食用價(jià)值
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素
我們平時(shí)一定要注意保證自己的飲食質(zhì)量，上面就是對(duì)番茄雞蛋肉丸湯的做法
的介紹，通過了解之后我們平時(shí)也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，并且它也是老少皆宜的一種美食，并且我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候還能更好的感受生活帶給我們的樂趣。
