番茄牛柳湯的做法
我們身體每天都需要大量的營養(yǎng)元素才能更加的健康，但是有很多人總是長時(shí)間熬夜等容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)營養(yǎng)不良等現(xiàn)象，長期發(fā)展整個人也會顯得非常的蒼老，但是如果我們多制作些美味的食物就能很好的增加我們的食欲，其中番茄牛柳湯就能很好的提高我們身體免疫力，同時(shí)不會增加我們的腸胃負(fù)擔(dān)，下面一起了解下番茄牛柳湯的做法。
番茄牛柳湯的做法
原料
熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡
椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿卜2根 。
制作過程
1、蔥頭去皮，洗凈，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗干凈，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切斜花片
2、炒鍋內(nèi)，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿卜斜花片，加花椒粒燜半熟時(shí)，放上番茄醬，燜至油呈紅色時(shí)，成湯碼
3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時(shí)，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調(diào)劑好口味。
4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗內(nèi)，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。
好處
1、美容：番茄，又叫西紅柿。味美又多汁，富含維生素C，可以美白皮膚。
2、防癌：番茄中含有更珍貴的天然色素成分——番茄紅素。番茄紅素可使多種癌癥發(fā)病率下降，尤其是食道癌、胃癌、結(jié)腸癌和前列腺癌的下降更為明顯。
番茄紅素是目前在自然界中發(fā)現(xiàn)抗氧化能力最強(qiáng)的天然食品成分，其清除氧自由基的能力是維生素E的100倍，是α、β－胡蘿卜素的2倍之多。
哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院通過對48000名男性的研究表明，每周食用兩次西紅柿制品的人與從不吃西紅柿者相比，前列腺癌的危險(xiǎn)性降低34%。
3、易吸收：番茄紅素溶于油脂，炒番茄或者做湯等容易吸收，讓番茄紅素最大的發(fā)揮作用（生吃吸收率低） 。番茄醬中番茄紅素的含量更高，炒菜或做湯時(shí)要先用油炒香，這樣才利于茄紅素的吸收。
上面就是對番茄牛柳湯的做法的介紹，通過了解之后我們平時(shí)可以按照上面的方法進(jìn)行制作，并且牛肉還能很好的提高我們身體免疫力，增強(qiáng)體力，對于男性來說還有補(bǔ)腎壯陽的作用，尤其是在冬季經(jīng)常食用能很好改善我們的體質(zhì)。
