花生蓮藕大骨湯怎么做呢

2017-07-10 09:42:37　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：花生作為日常生活中常見的一種堅果，是很多男性的下酒菜，同時它也是一種營養價值非常高的時候，花生的外表面是一層紅紅的花生皮，不喜歡吃

花生作為日常生活中常見的一種堅果，是很多男性的下酒菜，同時它也是一種營養價值非常高的時候，花生的外表面是一層紅紅的花生皮，不喜歡吃花生皮，其實花生皮也是有補血的功效的，花生的做法是多種多樣的，花生蓮藕大骨湯，就可以給我們帶來獨特的營養享受，那么該道美食的做法是什么呢？

主料

七孔蓮藕500克，花生100克，薏米30克，枸杞半把

輔料

大骨500克，姜兩大片

做法一

1、取薏米和糯米1比1淘洗干凈后水浸2個小時，上籠蒸熟成薏米飯。 2、香菇以熱水泡開待用。 3、豬瘦肉(約二兩)剁成肉糜。 4、將薏米飯與豬肉糜合在一起加適量料酒、鹽、白糖、生抽、蔥花等拌勻。 5、取碗一個，涂上少許油，將泡好的香菇蓋朝下鋪于碗底，然后放入拌好的瘦肉薏米飯，稍稍壓實后中間掏一小洞，打入雞蛋一個，然后上蒸籠蒸30到40分鐘。 6、將蒸好的瘦肉薏米倒扣在大碗或湯盆里，然后做一個鮑魚汁淋在上面即可。

做法二

1、將蓮藕洗干凈，切塊備用。

2、花生洗凈，用燒開的水燙兩分鐘撈出來備用;

3、豬骨飛水;

4、除枸杞外所有材料一起下沙鍋，加水大火煮沸后小火慢煲一個半小時;

5、蓮藕和花生變粉煮熟以后，放入洗凈的枸杞，放鹽調味即可。

以上就是花生蓮藕大骨湯的制作方法。花生和蓮藕，都是含有維生素，特別豐富的食物，花生和蓮藕可以將大骨湯中的油膩感大大的去除掉，而且不容易導致我們身體的肥胖，大骨湯當中含有了豐富的骨膠原，可以有效地促進青少年的身體發育。