紫菜冬菇肉絲湯怎么做
紫菜冬菇肉絲湯是一種很好吃的食物的二樓。不僅僅大人們很喜歡吃，而且小孩們呢也是很喜歡喝湯的了。紫菜蛋花湯屬于一款速食湯，因為推廣很好，現在現在不僅僅是一種四川傳統餐后湯的了。而且具備有制作簡單方便的特點的。也是比較美味的，紫菜冬菇肉絲湯怎么做？
每100g干紫菜含蛋白質24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、
磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g
把冬菇放入鍋內，加清水適量，煮沸15分鐘，放入紫菜煮沸后，再放肉絲，煮沸即可，調味供用。
中文名
紫菜冬菇肉絲湯
主 料
豬瘦肉
功 效
調養肝腎，化痰利水
適應癥
冠心病
紫菜冬菇肉絲湯
用料
豬瘦肉40克，紫菜15克，冬菇20克。
做法
(1)瘦肉洗凈，切絲，用生粉拌勻；紫菜撕成小片，清水浸開，洗凈；冬菇浸軟，去蒂，洗凈，切絲。
適應癥
高脂血癥、肥胖、高血壓病、冠心病，屬肝腎不足，痰濁內阻者。癥見體胖痰多，頭痛眩暈，心悸失眠，體倦乏力。
注釋
本湯降脂止頭痛，減肥健美，湯中瘦肉性味甘咸平，功能補益脾胃，并能使湯味鮮甜可口。紫菜性味甘咸平，功能軟堅散結，化痰利水，降脂降壓，是富于營養的海菜。據報道，本品含鎂最高，每100克含鎂460毫克，被譽為鎂元素的寶庫，近年醫學界研究認為鎂對心血管系統有保護作用，缺乏鎂可影響冠狀動脈血流，引起凝血和動脈硬化，甚則可導致心肌壞死等，鎂缺乏是冠心病易患因素之一，故紫菜有防治高脂血癥和冠心病的作用，又可補充腦組織中鎂的含量而緩解頭痛。
溫馨提醒：這個湯里面的冬菇的話具備有性味甘平的好處，而且冬菇從古自今的話，其實都是素食佳品的了。如果長期去吃冬菇的話，那么有降低血清的好處，而且可以進一步去起到一種肝臟膽固醇的作用。紫菜、冬菇同用，適合一些高血脂的病人的了。
