大棗烏雞湯怎么做好吃？
2017-07-09 19:12:13 來源：360常識網
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導語：現在生活中越來越多的人會注重養生的作用，說起養生人們不但會通過運動去養生，同時還要從飲食上做起。對于女性來說，到中午雞湯是很多人都
現在生活中越來越多的人會注重養生的作用，說起養生人們不但會通過運動去養生，同時還要從飲食上做起。對于女性來說，到中午雞湯是很多人都會選擇的一種養生湯。它雖然味道鮮美，營養價值豐富，但是相信很多女性都不知道該如何去烹飪。如果你對這道菜有興趣的話可以和小編一起來學習一下。
做法一
材料：
烏雞一只，枸杞1湯匙，紅棗按個人喜好酌量，料酒1湯匙，姜片，鹽適量。
步驟：
1，烏雞收拾干凈，去頭去爪去雞屁股，內臟掏空;紅棗枸杞洗凈，姜切片。
2，鍋里放入水，烏雞整只放入，放入少許料酒一同加熱，水開后再煮3分鐘撈出，焯燙的水倒掉不要。
3，將烏雞放入湯鍋中，加入足量的水，調入料酒和姜片煲1個半小時，然后放入紅棗和枸杞，再煮20分鐘，出鍋前撒入適量鹽。
TIPS：
1，煮好的雞湯，表面會有一層的油花，如不喜歡可以撇掉。
2，烏雞也可以斬成小塊熬湯，只是熬湯之前也要焯水，紅棗視大小，大的話四五個足夠，小的話，十多個。
做法二
食材主料烏雞1只
輔料紅棗15粒北芪10g黨參25g枸杞子10g姜片3片鹽適量
步驟
1.備好材料，雞洗凈剁件。
2.瓦煲放適量水，加入紅棗、北芪、黨參，開火。
3.水沸放入剁好的雞，再沸時改小火煲約1小時。
4.1小時后打開蓋，撈走乳在上面的油。
5.放姜，繼續小火煲約15分鐘。
6.放入杞子，煲5分鐘。
7.最后加適量鹽，關火。
8.美味的烏雞湯煲好了，可以喝啦！小貼士杞子不要煲太久，煲久了湯味就變酸了。
其實在我們的生活中到這烏雞湯的做法還有很多，所以需要大家獨自去進行開拓，只有這樣才能做出，讓你自己滿意的飲食。而且在我們的生活中能夠養生的食物還有很多，大棗烏雞湯只是其中的一種，對于女性來說常喝可以延年益壽，也能夠改變月經不調的癥狀。
