花甲冬瓜湯的做法大全
我們平時(shí)在生活中如果想要有一個(gè)健康的身體，除了需要有必要的鍛煉之外還需要有健康的飲食習(xí)慣，我們?nèi)绻陲嬍持锌梢赃M(jìn)行一些營養(yǎng)的搭配的話會(huì)給身體補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，還可以減少患上一些疾病的幾率，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于花甲冬瓜湯的制作方法吧。
做法一：
主料：新鮮花甲(500克)，冬瓜(300克)
調(diào)料：蔥(2根)，香菜(適量)，姜(適量)
做法：
1.花甲買回家后，放進(jìn)盛了清水的的盤子里養(yǎng)著，煮的時(shí)候再清洗幾遍，把殼上的粘液 ， 泥巴洗干凈。(最好在買的時(shí)候讓店主往袋子里裝點(diǎn)他們放花甲的那盤子里的水。回 來就用那個(gè)水養(yǎng)花甲，可以養(yǎng)久一點(diǎn)，讓花甲把泥吐得更干凈。)
2.冬瓜去皮切成薄片，蔥，香菜切粒。
3.往鍋里注入4-5碗清水，放幾片姜，水燒開后，把洗干凈的花甲放進(jìn)鍋里，倒點(diǎn)油，等水再次燒開后，花甲也開始張口了，這時(shí)倒點(diǎn)料酒和鹽，馬上把花甲撈起。
4.把冬瓜片放進(jìn)剛才煮花甲的湯里，繼續(xù)煮沸，等冬瓜熟時(shí)，把花甲倒進(jìn)同煮，然后把蔥花，香菜粒放進(jìn)鍋里，即可把湯盛起
做法二
主料：花蛤蜊400克，冬瓜500克
輔料：豬肉50克
調(diào)料：食鹽適量，雞精適量，蔥少許，姜少許，蒜少許
做法：
1.蔥姜切片，放油熗鍋后，添入適當(dāng)?shù)那逅?/p>
2.水煮開以后，放入清洗干凈的花甲。
3.冬瓜切厚片和首日，一并放入鍋里。
4.蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘左右即可。
5.最后，放入蔥段和鹽及雞精就OK啦！
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于花甲冬瓜湯的做法的介紹了，花甲之中所富含的維生素和蛋白質(zhì)可以很好的給我們的身體補(bǔ)充能力，而冬瓜是蔬菜中營養(yǎng)價(jià)值很高的一種食材，兩者結(jié)合對(duì)我們的身體有很大的好處，長期食用的話還有很好的養(yǎng)生功效。
