幾款好吃的雞蛋烹飪方法
2016-07-07 08:18:50 來源：360常識網
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導語：將雞蛋磕入碗中，火腿切丁，蔥洗凈切成蔥花放入碗中，加入適量面粉、鹽、雞精，倒入適量水調勻，平底鍋里放入少許油，將調成的糊倒入鍋中小火煎熟即可。
幾款好吃的雞蛋烹飪方法
幾款好吃的雞蛋烹飪方法
五香煮雞蛋：
將雞蛋洗凈，放入鍋中，加入八角、花椒、白芷、香葉、白糖、鹽、醬油，開火煮20分鐘后關火，放一夜再使用，雞蛋比較入味
雞蛋羹：
把兩個雞蛋磕到碗里打散，加入適量的白開水，放入適量鹽。用筷子把雞蛋徹底打散，用一個小蓋蓋住，蒸鍋內的水燒開后把雞蛋液放入，中小火蒸。蒸個15分鐘左右拿出，倒入適量醋，加入幾滴香油。在上層撒上一層蔥花即可。
番茄炒雞蛋：
將雞蛋磕到碗里打散，備用。大蔥洗凈切碎。番茄洗凈切片。鍋中放入適量油，油熱后倒入打散的雞蛋炒散盛出備用。鍋中再放入適量油，放入蔥炒出香味，倒入西紅柿翻炒。再加入適量鹽、白糖和生抽。再倒入之前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
雞蛋面：
將番茄洗凈切小塊待用；將蔥切段；小碗內磕兩個雞蛋，放少量鹽、雞精、料酒，往一個方向攪拌均勻待用，將韭菜切成小段，鍋內放少少許油，將雞蛋順著鍋心轉圈倒；把雞蛋翻過來兩面煎黃，把雞蛋卷住放在案板上切成條，鍋內再放適量油；將番茄倒入，翻炒片刻；放姜、蒜、紅辣椒翻炒，炒出香味；加入適量清水，將雞蛋條放入鍋內，放鹽、醬油、南德，大火燒開，將面條放進鍋里煮熟，放入蔥花、雞精，最后放入韭菜即可。
雞蛋餅：
將雞蛋磕入碗中，火腿切丁，蔥洗凈切成蔥花放入碗中，加入適量面粉、鹽、雞精，倒入適量水調勻，平底鍋里放入少許油，將調成的糊倒入鍋中小火煎熟即可。
