如何讓米飯更好吃？煮飯前先泡泡
如何讓米飯更好吃？煮飯前先泡泡
煮米飯的具體步驟
首先，將適量的白米倒入電飯鍋內(nèi)。
其次，加水入電飯鍋內(nèi)，將白米淘洗干凈。大約反復(fù)淘洗2次，然后將淘米水倒掉。
將白米淘洗2次之后，往鍋中加入清水，水位的高度約沒(méi)過(guò)手背一半即可。（此時(shí)可以看到水是比較清澈的）
最后，將鍋內(nèi)膽放回電飯鍋中加熱。（待米飯熟透后電飯鍋會(huì)自動(dòng)跳轉(zhuǎn)至保溫狀態(tài)）。這樣，一鍋香噴噴的米飯就煮好了！
如何讓米飯更好吃？
煮飯時(shí)加點(diǎn)醋
醋不但有很多保健作用，烹調(diào)美味更離不開它。許多人并不知道，醋還有另外一個(gè)妙用：讓米飯更松軟健康。
實(shí)驗(yàn)證明，煮米飯時(shí)按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟，米香更濃。而且，加少量醋做的米飯更易于存放，尤其在炎熱季節(jié)，能防米飯變餿。
除了更好吃，加醋的米飯還更健康。因?yàn)榇子醒泳徧妓衔镂账俣鹊男Ч?，可以避免血糖過(guò)快上升。因此加醋米飯的血糖指數(shù)就降低了，不僅對(duì)于糖尿病人和中老年人頗有益處，對(duì)減肥者也很有益。
煮飯前先泡泡
在煮飯前先把米用水泡兩個(gè)小時(shí)左右，時(shí)間用不著太長(zhǎng)，這樣做出來(lái)的飯更容易熟，也軟，口感更好。
控制好水量
飯加水水量是一個(gè)問(wèn)題。通常是水沒(méi)過(guò)米1.5厘米，不軟不硬，更適合我們的胃來(lái)接受它，口感也不錯(cuò)。多了會(huì)粘一些，少了會(huì)硬，像有生芯一樣，吃了不好消化。
