刺兒菜在野地里其實是很常見的一種小草，是多年生草本，也叫小薊草，山東俗名叫萋萋菜，別名刺刺芽。刺兒菜性味甘涼，具有涼血、止血的功效。治療吐血、衄血、尿血、便血、急性傳染性肝炎、療瘡、癰毒等。《食療本草》中記載、取菜煮食之，除風熱。食用時我們要注意：脾胃虛寒而無瘀滯者忌用。那么，刺兒菜長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網帶來的關于刺兒菜的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、刺兒菜長什么樣子的圖片

2、刺兒菜是什么

3、刺兒菜有哪些營養價值

4、刺兒菜有哪些功效與作用

刺兒菜長什么樣子的圖片

刺兒菜是什么

刺兒菜是野菜的一種，別名小薊草，屬菊科，花外形似菊花，小花常為紫紅色或白色。刺兒菜的適應性非常強，無論什么氣候條件下，均能生長，生長在耕地、路邊、荒野等地方，是種極為常見的雜草。在饑荒時期，部分人使用刺兒菜，但均食用的刺兒菜幼嫩期，因為刺兒菜成熟后莖上有刺，莖木質化后粗硬。

刺兒菜有哪些營養價值

刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，鈣216毫克，磷93毫克，鐵10.2毫克，胡蘿卜素7.35毫克，維生素B2 0.39毫克，維生素C47毫克。秋季采根，除去莖葉，洗凈鮮用或曬干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗凈鮮用。秋季新萌生的越冬型，也是鮮嫩可口。

刺兒菜有哪些功效與作用

1、刺兒菜在野地里其實是很常見的一種小草，平常有些人是不會注意到的。對于高血壓以及急性感染性肝炎都是有一定的治療效果。

2、搗爛之后還可以外敷，可以治療一些外瘡、腫瘤等因外在原因造成的出血。

3、能收縮血管、縮短凝血時間。對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、傷寒村菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用。

4、鮮根涼血止血作用較強。用于血熱所致的衄血、吐血、便血，或血熱所致的月經先期、月經過多。

5、此外，尚有利膽、降低血中膽固醇的作用。

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