生吃雞蛋雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染，生吃很容易引起寄生蟲并腸道病或食物中毒。生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時還能使人嘔吐。

攜蟲食物別生吃-不可以生吃的食物

不可以生吃的食物

食物中毒屢見不鮮，特別是在溫暖的天氣，你愛新鮮生吃的食材，蟲蟲也愛，甚至把它們的家也建立在里面。天然食物營養(yǎng)損失少，不含化學(xué)添加劑而備受人們的青睞。有時生食會更鮮美口感更加好所以在燥熱的季節(jié)，人們喜歡貪涼，食物也貪涼生吃。今天就來科普一下那些容易被寄生蟲占據(jù)的食物。

這些食物千萬別生吃

1、一只福壽螺可藏寄生蟲6000條福壽螺帶有多種寄生蟲，極易引起線蟲病，線蟲幼蟲會入侵人腦，損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起嗜酸細胞增多性腦膜炎。

2、小龍蝦體內(nèi)可能攜帶肺吸蟲會引起肺吸蟲玻輕者咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的更有可能發(fā)生癲癇或偏癱。

3、淡水生魚片有肝吸蟲在吃了未煮熟的魚的10到26天內(nèi)，身體會開始出現(xiàn)發(fā)燒、食欲不振、腹部疼痛、肌肉酸痛、關(guān)節(jié)痛、全身軟弱或浮腫。

4、吃不熟的牛排，或可長出1米多絳蟲吸盤吸附在小腸粘膜上可引起輕度損傷與炎癥。偶爾因阻塞闌尾誘發(fā)闌尾炎。多條絳蟲感染偶可引起部分腸梗阻。

5、吃未熟涮羊肉可感染弓形蟲若輕型急性感染，全身癥狀不太明顯，類似一次感冒，或一次急性胃腸炎。

6、荸薺皮或有姜片蟲常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

7、沒熟的黃鱔里的顎口線蟲會鉆進眼睛寄生在人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)所致，可發(fā)生嗜酸性粒細胞增多性腦膜炎或腦膜腦炎。

健身吃生食誤區(qū)

很多人都一直以為，想要強健的體魄，促進肌肉生長就要吃生雞蛋和生牛肉，這也是不科學(xué)的，很多生的食物中都會有寄生蟲存在的幾率，體質(zhì)差的人很容易受到感染。而且還存在阻礙或抑制營養(yǎng)素吸收的成分，影響健康與健美。

誤區(qū)：

1、生吃雞蛋雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染，生吃很容易引起寄生蟲并腸道病或食物中毒。生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時還能使人嘔吐。生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。

2、生吃水產(chǎn)品一些水產(chǎn)品，如蝦、鯉魚等體內(nèi)存在抗營養(yǎng)因子，會產(chǎn)生脂溢性皮炎、帶狀皰疹及腳氣病等癥。

3、生吃蔬菜菜花、卷心萊、蘿卜等蔬菜含有致甲狀腺腫因子，可阻礙甲狀腺對碘的作用，長期生食會引起甲狀腺腫、肥胖、頭發(fā)干枯等癥。

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