孕婦補鐵 孕婦如何飲食補鐵
鐵元素是構成人體的必不可少的元素之一，缺鐵會影響到人體的健康和發育，那么，孕婦吃什么補鐵呢？孕婦補鐵的食物有哪些呢？接下來，帶著這些疑問，一起到文章中看看，有助孕婦補鐵的食物到底有哪些吧！
在孕期，幾乎每個準媽媽都可能患上缺鐵性貧血。隨著胎兒的成長發育，自身血容量的不斷增加，準媽媽對鐵的需求也變得越來越多。那么孕期應該怎樣科學補鐵？下面我們一起看一下。
補鐵的食物
大自然中有很多含鐵大戶，比如動物血(最高340mg)，動物肝臟(豬肝可達25mg)，紅肉(牛、羊肉)，貝類，豆類，魚類，海帶，紫菜，薺菜，紅糖，葡萄干等等。
哪些食物中的鐵難以吸收
準媽媽要留意，有的食物雖然鐵元素很充足，但并不意味著能夠被孕婦吸收，諸如菠菜，雖然也是“含鐵王”，但是其中大部分對于人體來說是無法利用的，蛋黃同樣也是這個道理，利用率只有3%。
動物血吸收率高
而動物血不僅含鐵多，而且可利用率也能達到約70%。因此在食物的選擇上要多加慎重，盡可能避免深色含鐵蔬菜，這樣才能幫助身體吸收。
食用數量與搭配
至于食用的數量，每次應該控制在120mg上下，每周應安排2、3次食用，注意，不要一味地選擇肝臟加強鐵吸收，因為其中的VA含量有潛在的危險，或對腹中孩子不利。此外，也同樣得加強紅肉的攝入，到了孕13周以后，每日應食用一頓來進行補充。同樣要注意的是飲食的搭配，諸如肉類最好和豆類一起煮食，雞蛋和肉類一起烹飪，效果更加。而零食方面，推薦各位選擇紅棗，其中的VC和鐵質成分均較多，每天食用9顆左右。
補鐵劑
到了孕13周左右，準媽媽最好讓醫生幫你檢測體內的鐵含量有多少。如果醫生允許，可以服用少量鐵劑來進行補充，這也是最為有效的方式。通常來說，堅持10天左右，貧血癥狀就有所有改善，繼續服用12周左右，就可以恢復正常，但不可間斷，需再堅持8周左右，中間可相應減少服用次數。
為了使鐵劑的效果得到最大化地發揮，也可使用100mg的VC或者10ml的10%稀鹽酸配合飲用。注意，該藥物或對腸胃造成刺激作用，倘若出現不適，可將每日的藥量分成多次來食用，將得以緩解。
生活細節
在平常生活中，建議使用鐵質材料的鍋具來烹飪食物，因為此類餐具在燒菜時會掉落細小鐵屑，加熱后被溶解在食物中，變成容易被準媽媽吸收的可溶性鐵鹽。
食物補鐵8個提醒
1、避免濃茶和咖啡
因為濃茶和咖啡中的酚類化合物會抑制鐵的吸收。當然即使不從補鐵角度考慮，孕期也不建議喝濃茶和咖啡。
2、蔬菜吃前沸水焯
蔬菜中含有草酸，可以與鐵形成不溶性鹽，影響其吸收。而沸水焯可以去除大部分草酸。
3、五谷雜糧提前水泡
五谷雜糧中含有的植酸會和蔬菜中的草酸一樣，影響鐵的吸收，建議熬粥或打豆漿之前溫水泡，烹調前棄去泡糧食和豆類的水。
4、避免膳食纖維過量
雖然盛行讓粗糧重返餐桌，可是過多食用粗量，其中膳食纖維會影響鐵吸收。因此主食中有1/3是粗糧即可。
5、避免高脂膳食
高脂膳食會降低鐵的吸收，因此建議采用水焯、涼拌、蒸、煮、燉等低油烹調方式。
6、多食橙黃色蔬果
除了維生素C可以促進鐵的吸收外，β-胡蘿卜素以及其在體內轉化成的維生素 A也可促進鐵的吸收，所以應多食富含β-胡蘿卜素的橙黃色蔬果，例如胡蘿卜、南瓜、黃色彩椒、芒果等。
7、將醬油改為鐵強化醬油
雖然每日醬油攝入量很少，但是補鐵也需要食物多樣，所以鐵強化醬油或其他強化鐵的食物也要納入食物補鐵的行列。
8、不是必須用鐵鍋烹調
鐵鍋烹調確實可以遷移部分鐵到食物中，但是富含鐵的各種食物已經足夠豐富，所以鐵鍋不是補鐵關鍵點。另外鐵鍋溶出的鐵會有鐵腥味，而且鐵鍋容易生銹，不容易刷洗。
9種食物幫助孕婦補鐵補血
1、黃花菜
含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維生素A、B1、C，蛋白質等營養素，并有利尿及健胃作用。黃花菜的營養成分對人體健康特別是胎兒發育非常有益，因此可作為準媽媽的保健食品。
2、黑米
黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑濕益精，補肺緩筋等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱："藥米"、"長壽米"。由于它最適于孕婦、產婦等補血之用，又稱"月米"、"補血米"等。
3、瘦肉
瘦肉、動物肝臟等含鐵豐富的動物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收利用，孕婦每周吃兩次動物血或肝臟，要遠勝于吃大棗補血。
4、南瓜
可稱為"補血之妙品"的南瓜，南瓜富含植物性蛋白質、胡蘿卜素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等。其中，鈷是構成維生素B12的重要成分之一，可以維持血液中紅細胞的正常功能;鋅則會直接影響成熟紅細胞的功能;而鐵質則是制造血紅蛋白的必需微量元素。準媽媽吃了南瓜以后，補血的原料可謂是補齊啦。
5、龍眼肉
龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼除含有豐富的維生素A、維生素B族、葡萄糖、蔗糖外，還含有豐富的鐵質。
6、蘿卜干
其中的維生素B族、鐵質含量很高，是高級養生食物，且脆脆爽爽，吃起來別有一種風味。
7、葡萄
葡萄含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素和氨基酸，是老年、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品。懷孕的準媽媽也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使面色紅潤，血脈暢通。
8、黑豆
豆類中含有豐富的蛋白質和膳食纖維，多吃有益;而黑豆可以生血、烏發。黑豆的吃法可以隨你喜好而定，準媽媽可以用黑豆自制豆漿，也可以用黑豆煮烏雞來補血。
9、胡蘿卜
含有豐富的維生素B族、維生素C，且含有一種特別的營養素---胡蘿卜素。胡蘿卜素對補血極有益，所以用胡蘿卜煮湯，是非常適合準媽媽的哦。
結語：鐵是人體重要的微量元素之一，適當的補充鐵元素不僅能夠增強身體而且還能預防疾病。以上分享了有關孕婦補鐵吃什么好以及有助孕婦補鐵的食物推薦，希望可以幫助到缺鐵的孕媽媽們！
