孕期科學補充營養(yǎng)秘籍

目錄

第一章：孕期營養(yǎng)足打造滿分寶貝

第二章：外食孕媽咪的營養(yǎng)計劃

第三章：教你識別孕期營養(yǎng)補充6誤區(qū)

有的媽媽們在發(fā)現(xiàn)自己懷孕了之后就開始不斷的補充營養(yǎng)，也不考慮是不是會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的情況，這種進補方法是否科學呢？孕期如何補充營養(yǎng)？孕期進補原則是什么呢？孕期營養(yǎng)補充誤區(qū)有哪些？

孕期營養(yǎng)足打造滿分寶貝

保證正常飲食，按照我認為的重要程度，把孕期主要營養(yǎng)排列如下：

1、DHA。

懷平平期間看了很多書，最超值的一本是《胎兒大腦促進方案》(劉澤倫主編，第二軍醫(yī)大學出版社)，這是中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會推薦讀本。我注意到里面重要的一條是孕婦要補充足夠的DHA。DHA對大腦和視網(wǎng)膜神經(jīng)細胞的增長和成熟有直接關系。

我孕期最主要的營養(yǎng)是補充DHA。平安出生后純母乳階段我也堅持服用，等寶貝滿三個月才開始直接給他們吃。現(xiàn)在小哥倆非常喜歡DHA的味道(腥腥的很難吃)，每天1-2粒(有時間隔天)，像糖豆一樣嚼著吃。DHA最好和富含蛋白質的食物一起服用，更易吸收，例如豆?jié){、牛奶。

2、每天早晨半個海參(大海參半個，小海參一個)。

海參可以提高免疫力，富含人體所需的多種微量元素和氨基酸。早上空腹吃海參吸收最好。可以切碎打在雞蛋里做雞蛋羹、或者做肉末海參、或者切一點黃瓜絲打蛋花做湯。我聽說最牛的吃法是海參沾蜂蜜或白糖，沒膽量嘗試。不建議吃鮮海參，一是口感太硬，二是營養(yǎng)不易吸收。我們家都是買干海參，我媽自己發(fā)，也可以放在海參專賣店發(fā)。如果是日常保健吃海參，一般入九開始吃，一個冬天吃九九八十一天即可。

3、鮑魚。

差不多每天一只。純屬個人喜好，我喜歡鮑魚的口感。就像我表弟說的，吃花生米和開心果在營養(yǎng)成分上沒有很大區(qū)別。吃鮑魚或吃牡蠣應該也是差不多的效果。野生鮑魚和養(yǎng)殖鮑魚很好區(qū)分，看外殼，外殼比較光滑是養(yǎng)殖的，生長期短。外殼粗糙的是野生的，我小時候吃鮑魚都是野生的，現(xiàn)在已經(jīng)很少。

4、各類堅果。

作為小零食在兩餐之間吃。首推核桃，據(jù)說核桃的形狀最像大腦，所以它有很好的補腦作用，可惜我不是很喜歡吃核桃，兩個懷孕一共沒吃幾個，我吃美國大杏仁和松子比較多。

另外關于該不該喝孕婦奶粉和水果怎么吃法的問題還要嘮叨兩句。懷平平時，我一直堅持喝孕婦奶粉，捏著鼻子喝。孕32周醫(yī)生說我體重增長太快，仔細詢問飲食，建議我停掉孕婦奶粉，說這個最長肉。蒙牛、伊利一般牛奶即可。水果也不建議吃的太多太猛，含糖量太多，容易高血糖。我兩次懷孕該吃的都吃了，該補的都補了，沒有什么可遺憾的。

外食孕媽咪的營養(yǎng)計劃

1.六大類食物皆有

在外用餐一定會擔心餐廳的蔬菜、水果清洗不干凈，而不敢吃太多。陳明玉營養(yǎng)師建議孕媽咪，可于晚上下班回家后，多補充白天攝取不足的蔬果份量，因為營養(yǎng)的攝取量是以一整天的數(shù)量計算，并不是各單看一餐的攝取量，所以孕媽咪可以自由搭配，只要在同一天內(nèi)將不足的營養(yǎng)補齊即可。如早餐可搭配1杯奶類;中午若吃面，則可點一盤青菜，飯后再記得買些水果吃，盡量攝取到6大類食物。

2.減少油脂、鹽分

外食族孕媽咪可能會攝取過多的油脂，因此在進食時，必須想辦法將油脂去掉，如菜先過水、肉類的外皮先去除后再吃。另外，外食孕媽咪也可能吃進過多的鹽分，因此在外用餐時，最好不要再添加其他調味品。陳明玉營養(yǎng)師也提醒孕媽咪，在家炒菜時要記得少放一些油，以免攝取太多油脂。

改變

因為外食孕媽咪容易攝取過多油脂，又可能缺少富含纖維素的蔬果，所以陳明玉營養(yǎng)師建議外食孕媽咪，記得6大類食物自己一天當中應該攝取的份量，才能適時補充。

五谷根莖類

3碗

1碗飯=2碗面=1個中型饅頭=4片薄吐司=12片蘇打餅干

低脂奶

2杯

1杯=240毫升=3平湯匙奶粉

蛋豆魚肉類

3份

瘦肉或魚肉50克=蛋1個=豆腐150克

蔬菜類

3碟

1碟=100克(約半碗)

水果類

2～3個

桔子1個=葡萄13粒

油脂類

2湯匙

1湯匙=15克烹調用油=花生米30粒

7.56千焦/天

教你識別孕期營養(yǎng)補充6誤區(qū)

1，孕期營養(yǎng)從孕后開始

傳統(tǒng)的觀念認為受孕后要注意飲食健康，優(yōu)生優(yōu)育要從胚胎抓起，諸如適當參加一些活動，避免不良生活因素的干擾，進行胎教，注意科學飲食，為胎兒發(fā)育提供足夠的營養(yǎng)素等。

然而，營養(yǎng)專家認為，上述這些準備應當再向前推移到孕前三個月至半年，尤其是在營養(yǎng)方面，丈夫有良好的營養(yǎng)狀況，才能產(chǎn)生足夠數(shù)量和質量的精子。妻子有良好的營養(yǎng)狀況，才有可能提供一個胎兒發(fā)育成長的優(yōu)良環(huán)境，同時為孕后自身機體代謝和消耗，胎兒生長發(fā)育需要，以及為產(chǎn)后哺乳做好儲備。

2、孩子智力是天生的，補任何營養(yǎng)也不能讓孩子更聰明

雖然目前的科學研究還沒有達到通過改變基因來實現(xiàn)使人更聰明，但是，從孕前開始改善營養(yǎng)和環(huán)境是能夠在一定程度上使父母雙方優(yōu)良的基因朝更加有利的方向發(fā)展的。所以，人的智商是能夠通過補充胎兒營養(yǎng)來提高的。

胎兒期充足的營養(yǎng)能夠保證胎兒腦細胞數(shù)量的增殖，腦細胞突觸延長，使胎兒腦神經(jīng)細胞之間的聯(lián)系加強，信息傳遞更迅速，大腦功能增強、記憶力增強，使出生后的寶寶更加聰明。

3、盲目迷信進口食品、營養(yǎng)品，甚至是藥品

培育一個健康、聰明、強壯的胎嬰兒，離不開充足合理的營養(yǎng)供給，但是現(xiàn)在很多孕產(chǎn)婦盲目選擇進口的營養(yǎng)品是有誤區(qū)的。

國外孕產(chǎn)婦營養(yǎng)品的配方是以其民族的體質為藍本配制的，和我國孕產(chǎn)婦日常飲食習慣、營養(yǎng)基礎、體質都不相吻合。盲目服用進口營養(yǎng)品，導致孕產(chǎn)婦某些營養(yǎng)素攝入過量危害孕產(chǎn)婦和胎嬰兒健康，某些營養(yǎng)素卻無法攝入充足影響胎嬰兒發(fā)育。

所以在選擇孕產(chǎn)婦食品、營養(yǎng)品時要選擇針對我國孕產(chǎn)婦營養(yǎng)和體質的專用孕產(chǎn)婦營養(yǎng)素補充產(chǎn)品，這樣才能達到營養(yǎng)的合理充足攝入，保證孕產(chǎn)婦健康，促進孩子生長發(fā)育。

4、吃好喝好營養(yǎng)就夠了，吃營養(yǎng)劑沒有必要，浪費錢

很多孕婦都會這樣認為。但是專家表示，孕產(chǎn)婦每天需要補充35種食品才能達到營養(yǎng)合理充足的攝入。但是由于每個孕產(chǎn)婦的飲食習慣不同，大多數(shù)人程度不同地有偏食、厭食現(xiàn)象，普遍存在營養(yǎng)攝入不全面的問題。再加上烹調料理過程不合理、不科學，飲食中營養(yǎng)素的流失和破壞，這樣，就無法滿足營養(yǎng)優(yōu)生的需求。所以不能完全依賴從食物中攝取，經(jīng)濟條件允許的家庭最好合理選擇一些針對中國孕產(chǎn)婦的專用營養(yǎng)素補充劑，不僅保證保證孕產(chǎn)婦健康，更能使生出的寶寶更加聰明、健康。

5、單一補充或自己搭配多種營養(yǎng)素

孕產(chǎn)期需要補充多種營養(yǎng)，單一的補充某一種是遠遠不夠的。單一補充時，母體內(nèi)營養(yǎng)不均衡，易影響胎嬰兒發(fā)育。而自行搭配多種營養(yǎng)素服用時，不容易掌握服用的量，且容易導致各營養(yǎng)素之間的沖突，可能會適得其反。所以孕婦在選擇購買營養(yǎng)素時要遵循孕產(chǎn)婦專用、營養(yǎng)素含量全面、搭配科學、權威推薦等原則。

6、奶粉消費的誤區(qū)

l盲目追求營養(yǎng)素越多越好;

l不知道普通食品和保健食品的區(qū)別;

近年來，隨著生活水平和科學素養(yǎng)的提高，更多的準媽媽有極強的優(yōu)生觀念，各種進口的、國產(chǎn)的孕婦奶粉充斥在市場，魚龍混雜。而占據(jù)最大市場的無外乎都是進口或合資奶粉品牌，中國這個巨大的市場成了各路廠商角逐的戰(zhàn)場，今天DHA，明天AA。你說有20種營養(yǎng)，我說有30種營養(yǎng)，各種概念層出不窮，到底情況怎么樣呢。

專家說，首先，營養(yǎng)素不是越多越好，孕期營養(yǎng)需要慎重，某些營養(yǎng)素也許會危害胎兒和媽媽的健康，比如過多的鈣就會加重孩子的腎臟負擔。另外，奶粉是普通食品，在國家批準生產(chǎn)時并不檢驗其對人體的保健作用，而僅僅符合質量標準。

總結：孕期足夠的營養(yǎng)有利于寶寶的發(fā)育，但是，營養(yǎng)過剩也會對寶寶健康產(chǎn)生一定的影響。因此，孕期科學補充營養(yǎng)很關鍵，一定記得不可盲目，遠離孕期營養(yǎng)補充誤區(qū)。