寶寶不能吃大人飯 2歲寶寶飲食注意事項
在添加了一段時間的輔食后，很多家長見孩子吃得挺好，圖省事，便讓孩子和自己吃一樣的飯菜。那這種做法到底合不合適呢？寶寶多大能吃大人飯？2歲寶寶該吃些什么呢？今天就跟大家來探討一下。
寶寶過早吃大人飯的壞處
1、安全性低
很多進(jìn)食技巧，寶寶尚未掌握，例如不會咀嚼、磨細(xì)蔬菜中較長的纖維，不懂得分離魚刺，所以，不應(yīng)該讓24個月前的寶寶過早吃成人食物。
2、營養(yǎng)不夠
一是因為成人的食物制作不夠精細(xì)，寶寶不易吸收;二是因為嬰幼兒時期是人一生中生長發(fā)育最快的時期，對營養(yǎng)的需求相對比成人高，特別是對蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣及多種維生素的需求量較大。
3、增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響消化吸收
寶寶的牙齒在2歲半~3歲左右才能出齊，沒有牙齒的幫助，寶寶的咀嚼能力相對來說較差。如果過早讓寶寶和自己吃一樣的食物，很可能會導(dǎo)致食物沒有被嚼爛就直接吞咽到肚子里了。而這些沒有被充分消化分解的食物，會增加寶寶腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹瀉、腹脹等消化不良的情況出現(xiàn)。
4、增加腎臟負(fù)擔(dān)，造成寶寶偏食
不可否認(rèn)，大人的飯菜更有滋味，因為里面添加了很多調(diào)料，比如鹽，但醫(yī)生是不建議給1歲以內(nèi)的寶寶吃鹽的。因為母乳、配方粉、嬰兒營養(yǎng)米粉、面條等嬰兒食物中都含鹽或者鈉，只要家長正常喂養(yǎng)，寶寶體內(nèi)就不會缺鈉，就能滿足自身發(fā)育的需求。
如果在寶寶味覺發(fā)育時期，過早、過多攝入“重口味”食物，會刺激寶寶的味覺器官，影響寶寶口味的偏好，比如只喜歡吃咸味或者甜味的食物，而拒絕沒有味道的原味食物。
因此，很多進(jìn)食技巧，寶寶尚未掌握，例如不會咀嚼、磨細(xì)蔬菜中較長的纖維，不懂得分離魚刺，所以，不應(yīng)該讓24個月前的寶寶過早吃成人食物。
寶寶吃“大人飯“需注意以下幾點
對于這個問題，世界衛(wèi)生組織WHO的建議是：在寶寶1歲之后，家長就可以開始考慮讓寶寶和大人吃同樣的食物了。但最好還是等寶寶2歲后牙齒差不多出齊的時候再過渡。
1、寶寶的咀嚼能力
咀嚼能力的強弱是決定寶寶能否吃大人飯菜的關(guān)鍵因素，但每個寶貝的咀嚼能力不同，需要通過后天鍛煉才能提升。
那怎么做才能加強寶寶的咀嚼能力呢？首先，也是最基本的，良好的開始，那就是按照從細(xì)到粗、從稀到稠、從少量到多量、從一種到多種的原則，正確添加輔食！家長需要根據(jù)寶寶的接受程度，適時改變食物的形狀和軟硬度。
比如寶寶6個月大時，要給他吃一些糊狀或泥狀的食物；7、8個月大時，可以給寶寶吃些軟爛的粥或面條了，粥和面里可以加一些菜碎。剛開始加菜碎時，寶寶的大便里可能會帶些菜渣，但只要沒有腹瀉等消化不良的情況，家長也不用過于擔(dān)心；8、9個月大時，此時寶寶已經(jīng)長牙了，可以給寶寶吃一些有硬度的食物了，比如磨牙餅干、或烤饅頭片，不僅能提升寶寶的咀嚼能力，還能緩解長牙期的不適感；1歲左右，可以將蔬菜、肉類等副食切成碎末，給寶寶吃。
2、寶寶的消化能力
除了咀嚼能力，還要考慮孩子的消化能力。如果寶寶的消化能力不好，吃了大人的飯菜，必然會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等消化不良的癥狀，時間長了，還會影響孩子的生長發(fā)育。所以，想知道孩子消化能力好不好，你只要看寶寶大便是否正常，或者監(jiān)測生長發(fā)育的情況就可以了。
3、家庭食譜的健康度
寶寶什么時候能吃大人飯菜，還取決于你家的菜譜和食物本身。
如果使用的食材安全健康、營養(yǎng)均衡，少油少鹽的菜，在寶寶1歲之后就可以嘗試一起吃了；如果你家的菜譜使用的是鹽分超標(biāo)或辛辣刺激性食物，即便到了3歲左右，也不能給寶寶吃。
因為寶寶在3歲之前，身體各個器官都處于一個稚嫩的階段，辛辣刺激性食物會刺激胃腸道，易引起上火，使寶寶出現(xiàn)便秘、流鼻血、口舌干燥、咽喉腫痛等癥狀。還會過度刺激寶寶的味覺器官，導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)偏食的現(xiàn)象。
所以，在寶寶3歲以前，家長在做菜時盡量不要放蔥、姜、蒜、辣椒等刺激性的食物。待3歲以后，可以少放一些，但還是不能放辣椒。
寶寶到2歲時，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類和制作方法開始逐漸向成人過渡，以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。
不過，此時的飲食還是需要注意營養(yǎng)平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。
2歲左右的寶寶已經(jīng)長出十幾顆牙齒，主要食物也逐漸從以奶類為主轉(zhuǎn)向以混合食物為主，而此時寶寶的消化系統(tǒng)尚未成熟，因此還不能給寶寶吃大人的食物，要根據(jù)寶寶的生理特點和營養(yǎng)需求，為他制作可口的食物，保證獲得均衡營養(yǎng)。
寶寶所需蛋白質(zhì)主要來自肉、蛋、乳類和魚等食物；鈣、鐵和其他礦物質(zhì)主要來自蔬菜，部分來自動物類食物；維生素主要來自水果和蔬菜。
2歲左右寶寶飲食注意事項
1、以米、面等谷類食物為主
2歲的寶寶已經(jīng)可以和爸爸媽媽一樣吃谷類等主食了。這個階段寶寶的食品以米、面等谷類食物為主，因為谷類是熱能的主要來源。主食可以吃軟米飯、粥、小饅頭、小餛飩、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關(guān)系，每天的攝入量在150克左右即可。
要讓寶寶粗糧細(xì)糧都要吃，可以避免維生素B1缺乏癥
2、不必每餐做太多食物
2歲寶寶的胃容量為300毫升左右，因此家長不必每餐做太多食物，寶寶吃不完。這個階段的寶寶每日進(jìn)餐4-5次，每日3餐，每餐間隔約為4小時，兩餐之間加些點心。
3、營養(yǎng)供給要均衡
2歲的寶寶每日主食品約100克，肉、魚、蛋、奶約100克，青菜50-100克；兩餐之間的點心、水果供應(yīng)量50克左右。由于寶寶食量有限，為保證攝取充足的營養(yǎng)，魚、肉、蛋類要吃得多些，可少吃些豆制品；蔬菜供應(yīng)多些，可以適當(dāng)減少些水果；副食吃得多些，主食可少吃一些，這樣的營養(yǎng)供給才能充足且均衡。
4、食品的加工要做到碎、軟、爛
寶寶1歲以后已經(jīng)可以吃普通食品了，但食品的加工要做到碎、軟、爛。面片湯、餛飩等對2歲寶寶比較適合，寶寶也喜歡此類食物；面食以發(fā)面為好；魚要剔除骨刺，再切成碎末或小丁；肉要加工切碎，斬斷纖維，再制成小丸子；花生、核桃要制成泥、醬；要避免給寶寶食用刺激性食物，如辣椒、胡椒及油炸食品等。
5、飯菜提倡清淡，忌放過多調(diào)味料
所謂的“兒童醬油”也是噱頭十足，其糖、鹽、香精的含量也不低，所以依靠它來補充營養(yǎng)，是不明智的做法。
6、必要時幫助寶寶
寶寶攝食技能不熟練，在寶寶吃魚肉時，家長應(yīng)幫忙剔除掉魚刺和骨頭，以免發(fā)生嗆卡喉嚨的情況。
7、好采用蒸燉煨煮等烹調(diào)方式
8、寶寶的胃容量有限，宜少吃多餐
寶寶1歲半以后減為三餐一點，點心時間可在下午。但是加點心時要注意一是點心要適量，不能過多，二是時間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲，更不能隨意給寶寶零食，否則時間長了會造成營養(yǎng)失衡。
9、多吃蔬菜、水果
寶寶每天營養(yǎng)的主要來源之一就是蔬菜，特別是橙綠色蔬菜，如：西紅柿、胡蘿卜、油菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細(xì)碎軟爛的菜末炒熟調(diào)味，給寶寶拌在飯里喂食。要注意水果也應(yīng)該給寶寶吃，但是水果不能代替蔬菜，2歲的寶寶每天應(yīng)吃蔬菜、水果共250克左右。
10、適量攝入動植物蛋白
在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白，可以用這些食物飩湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1至2歲的寶寶每天應(yīng)吃肉類40-50克，豆制品25-50克，雞蛋1個。
11、牛奶
牛奶中營養(yǎng)豐富，特別是富含鈣質(zhì)，利于寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物，每天應(yīng)保證攝入250-500毫升。
12、正確喂養(yǎng)寶寶
不要追喂飯，不要在寶寶吃飯時逗樂寶寶，以免發(fā)生窒息危險。
