寶寶食譜 1歲以下小寶寶的輔食菜譜

寶寶到了適當的月份，媽媽們就會給寶寶添加適當的輔食了，那么，寶寶輔食吃什么好呢？寶寶輔食食譜有哪些呢？下面，帶著這些疑問，我們一起到文中看看，寶寶食譜的制作方法有哪些吧！

寶寶的成長離不開食物的供給，尤其是正處在成長期的寶寶們，那么，1歲以下小寶寶吃什么輔食好呢？

做嬰兒輔食，尤其菜泥，有些菜焯燙比較好，如菠菜經過焯燙可以去除草酸，菜花和西蘭花的表面不好清洗，經過沸水的焯燙就會干凈很多，香菇的傘下面有很多的褶皺，如果浸泡不干凈，里面會存有泥沙等，所以最佳處理方法也是焯燙。

代表菜譜：西蘭花米糊

原料：米粉25克，70度左右的溫水160ml，西蘭花幾瓣。

做法

1)西蘭花掰成小塊，放入開水中焯燙5分鐘左右撈出，過一遍純凈水瀝干。

2)放入攪拌機中，添加一點純凈水，打成泥即可。

3)最后盛入米糊中攪勻。

去皮蒸

有些蔬菜，則可以直接去皮蒸熟，比如南瓜，土豆，紅薯什么的。胡蘿卜一直是個特有爭議的蔬菜，有的專家建議用油煸炒再做泥，有的則認為腸道中有脂肪能幫助吸收，大家可以都嘗試著去做，只要寶寶沒有不良反應都是可以的。

代表菜譜：南瓜土豆泥米粉

原料：南瓜1小塊，土豆1小塊，寶寶米粉適量。

做法

1)南瓜和土豆去皮切塊。

2)放入輔食機或者蒸鍋中，大火蒸10-15分鐘。用筷子扎一下土豆塊，能扎穿就說明蒸好了。

3)倒入輔食機中，攪打成泥即可。

4)不用輔食機的話，蒸好之后取出，用勺子或者研磨碗壓成泥也可以。

5)小碗內放入溫水，加入適量的嬰兒米粉，攪拌至沒有顆粒。

6)把南瓜土豆泥和米粉混合就可以喂寶寶了。

寶寶輔食食譜做法

一.豬骨胡蘿卜泥

原料

胡蘿卜1小段，豬骨適量。

做法

1、豬骨洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進去。

2、待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質。

3、用勺子將胡蘿卜碾碎即可。

功效

豬骨中的脂肪可促進胡蘿卜素的吸收。

二.雞汁土豆泥

原料

土雞一只，土豆1/4個，姜適量。

做法

1、將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下。

2、慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。

3、土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。

4、取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可

功效

雞營養豐富，土豆易消化。

寶寶的營養食譜

香菇冬瓜湯做法

材料

冬瓜300克、香菇100克、鹽、雞油、大蔥各適量。

做法

1、冬瓜去皮、去瓤、洗凈，切成0.5厘米寬，1.7厘米厚的塊。

2、香菇用溫 水泡發好，洗凈。

3、湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味。

4、放入高湯750克，香菇燒開，加冬瓜塊。

5、待冬瓜熟爛，加細鹽、味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。

水晶肉丸做法

材料

精豬肉300克、百合50克、火腿20克、香菇30克、 雞蛋清2個、油菜心40克、味精、胡椒粉、鹽適量。

做法

1、香菇去蒂、洗凈;油菜心洗凈。

2、熟火腿切片。

3、瘦肉和肥肉放一起剁砸成肉茸，加精鹽、雞蛋清、味精，攪勻，擠成約15 克重的丸子。

4、干百合洗凈，碾成粉;放入肉丸子沾勻。

5、然后裝笊籬，放冷水中浸一下，隨即取出，再沾百合粉，如此重復三次。

6、最后將放進開水鍋中煮，熟后撈起裝入大碗。

魚肉雞蛋湯做法

材料

準備草魚300克，雞蛋清2個，香菜、鹽、白酒、花生油、醬油適量。

做法

1、將魚肉去皮洗凈，在冷水中浸泡10分鐘，撈出用刀背砸成細泥放入碗內，加鹽、白酒、雞蛋清、熟油和水攪勻成魚料子(以能在水中漂起為宜)。

2、炒鍋內放入燒至五成熱時，將魚料捏成丸子下名燙熟，撈出放湯碗內。

3、將蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2個，匙底抹少許熟油，將蛋泡做成兩個鴛鴦形上籠旺火蒸熟取出。

4、湯鍋內加清湯旺火燒沸，加鹽、醬油，撇去浮沫，加芫荽，淋上芝麻油澆在湯碗內，把鴛鴦輕推入湯碗內即成。

結語：寶寶吃得好，媽媽才安心，媽媽為寶寶的輔食操碎了心，今天，寶寶輔食吃什么好終于有了著落。以上分享了有關寶寶輔食吃什么好以及寶寶輔食的制作方法，希望通過本文的分享能夠幫助到大家！