寶寶食譜 寶寶每天吃什么你知道多少

為了使寶寶健身茁壯地成長，給寶寶準備合理營養的食物是關鍵。寶寶吃的健康，才會有利于寶寶的健康成長。寶寶食譜的做法很多種，媽媽們你們知道多少關于八個月寶寶的食譜以及9月大寶寶食譜呢？下面跟我一起來了解一下吧！

魚類營養豐富，其中豐富的DHA、EpA，能夠促進寶寶大腦發育和智力發展。此外，魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為寶寶提供平衡的膳食營養。

從食用安全性的角度來說，一些無肌間刺(俗稱刺少)的魚類比較適合寶寶食用，比如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚等。從受環境污染程度的角度看，一般自然生長的海魚類要比人工養殖的海、淡水魚類污染更少，尤其是在人工養殖地環境污染比較嚴重的情況下，更應該避免給寶寶食用這些魚類。從生物鏈重金屬富集來看，最好是選擇中等以下個頭的魚類，魚的個頭越大，生長期越長，體內所積累的污染元素越多。

給寶寶烹制魚類，最好選擇清蒸。清蒸魚營養損失少，原汁原味對寶寶的味覺發育有利。而油炸等烹調方法，不但會改變魚本身的滋味，還會改變魚肉本身易消化的特點。

魚泥的做法

將收拾好的鮮魚切成小塊后放入水中加少量鹽煮，除去魚刺、魚皮后，將魚肉研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把淀粉調勻后放入鍋內，煮至糊狀即可。也可從紅燒魚上挑取魚肉制作，可將魚泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。

肉末茄泥

原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許。

做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。

功效：利于小兒補充鈣質。

雞湯南瓜泥

原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊。

做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟，用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。

寶寶缺鈣后會影響孩子的身體發育，這個時候就要給寶寶補鈣了，我們家長知都道是藥三分毒，給寶寶用藥補鈣肯定也會對寶寶身體造成損害，那么我們家長應該怎么給寶寶補鈣呢？其實寶寶補鈣的最佳方法就是食補，食補既能補鈣，又能補充寶寶身體其他的微元素。具體給寶寶做的補鈣食譜應該怎么做呢？

鈣高的食物

牛奶是最佳的補鈣食物。豆制品的鈣含量也很豐富。動物骨頭湯含鈣也很高，在烹調時應多加些醋，以利于鈣的溶出。所以每天應多喝牛奶，再加上蔬菜、水果和豆制品的攝入，已經能夠滿足人體所需，這就不必另外再補充鈣片，應多吃一些奶制品、豆腐、蝦皮等，可從中攝取較多的鈣和營養。

含鈣食品主要包括

1、牛奶、酸奶、奶酪等乳類和乳制品。

2、豆腐、豆漿等豆制品。

3、蝦皮、海帶、紫菜、海魚、魚骨粉等水產品。

4、其它食物：蛋黃、排骨湯、藕粉、根莖類的植物、芝麻、山楂等。

寶寶補鈣套餐

魚菜米糊

原料：米粉(或乳兒糕)，魚肉和青菜各15-25克，食鹽少許。

制法：將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續煮至魚肉熟透，調味后即成。

補鈣奧秘

魚肉中富含鈣，不僅能夠促進寶貝長個子，為骨骼發育添磚加瓦，還可促進腦發育，滿足身體對多種營養素的需求，不妨經常給八個月以上的寶貝做一些吃。

蛋花豆腐羹

原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

制法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開;下入豆腐小火煮，適當進行調味，并撒入蛋花，最后點綴小蔥末。

補鈣奧秘

雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給八個月左右的小寶貝吃。

蝦皮碎菜包

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發面粉、些許調味品等。

制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調成餡料;自發面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

補鈣奧秘

蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經氽燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，9個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。

香香骨湯面

原料：豬肉或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。

制法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續煮30分鐘;將骨棄之，取清湯，將龍須面下入骨湯中，將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。

補鈣奧秘

骨湯富含鈣，同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的八個月以上寶貝補充鈣質和鐵，預防軟骨癥和貧血。

奶香魚條

原料：凈魚肉350克、蛋清1個。

調料：鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量。

制作方法：

(1)將魚肉斬成魚茸，加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中，上籠蒸熟后取出，冷卻后改刀成條。

(2)在炒鍋中加入少許油，放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開后放入魚條，水淀粉勾芡，淋上少許麻油即可。

特點：色澤白凈，奶香味濃。

補鈣奧秘

魚肉蛋白質、鈣質豐富。牛奶富含鈣質，容易消化吸收，營養豐富。

結語：俗話說的好藥補不如食補，只有寶寶吃的好，身體才會更好。與其在寶寶生病的時候急的焦頭爛額，不如多花點時間在寶寶一日三餐的飲食中。這樣寶寶才會健康成長。以上的食譜媽媽們學會了嗎？