3歲寶寶食譜 三歲的孩子吃它營(yíng)養(yǎng)好
寶寶三歲了，已經(jīng)知道自己喜歡吃什么不喜歡吃什么了，他們對(duì)食物有了自己的認(rèn)知。那么，3歲寶寶食譜有哪些呢？3歲寶寶早餐食譜的做法有哪些呢？下面，我們一起到文中看看，寶寶食譜的做法吧！
寶寶之所以能健康快樂地成長(zhǎng)，和父母的廚藝有著密切關(guān)系。對(duì)于三歲以上的孩子來說，除了要讓他吃得開心之外，還需要吃得營(yíng)養(yǎng)，才能保障孩子健康成長(zhǎng)和身體發(fā)育。那么，對(duì)于3歲的寶寶來說怎么吃才好呢？
永恒的飲食主題
保障孩子的健康成長(zhǎng)需要良好的營(yíng)養(yǎng)供給，而營(yíng)養(yǎng)的主題永遠(yuǎn)也不能離開這些成分：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。這些是人類賴以延續(xù)生命的必須食物，如果沒有這些食物來源，人類就會(huì)因缺乏營(yíng)養(yǎng)成分而出現(xiàn)各種各樣的問題，最后導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、疾病、衰老等可怕后果。
注意食譜上的多元化
孩子的食譜隨著他們的年齡增長(zhǎng)而變化，當(dāng)孩子到了三歲左右時(shí)，他們已經(jīng)進(jìn)入生長(zhǎng)發(fā)育的黃金期，此時(shí)孩子需要攝入多種營(yíng)養(yǎng)成份，以保障他們對(duì)生長(zhǎng)的需求。
孩子的食譜應(yīng)該是多元化的，每天的飯菜都不宜重復(fù)，水果蔬菜的攝入尤為重要，要知道水果和蔬菜當(dāng)中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。但是，此時(shí)的孩子往往不太喜歡吃水果蔬菜。因此，家長(zhǎng)對(duì)于孩子的口胃和飲食習(xí)慣要多加了解，鼓勵(lì)孩子多元化飲食，避免因偏食、挑食帶來的不利影響。
關(guān)注飲食習(xí)慣和烹飪方式
良好的飲食習(xí)慣有助于孩子健康成長(zhǎng)，專家提醒父母，不要以為孩子只要能吃，吃得下就給他胡吃海塞。要知道，兒童肥胖癥一樣對(duì)孩子的健康成長(zhǎng)不利。
也不要以為孩子只要是吃下去了就有營(yíng)養(yǎng)，孩子應(yīng)該養(yǎng)成三餐定時(shí)，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少的飲食習(xí)慣。并且，早餐占30%，中餐占40%，晚餐占30%，這樣的比例分配更適合3歲孩子。當(dāng)然，烹飪方式也很重要，煎、炒、炸都不適宜此年齡的孩子，家長(zhǎng)還是要選擇能鎖住營(yíng)養(yǎng)流失的烹飪方式，如蒸、煲、煮、細(xì)、軟、嫩、爛的燒菜方式，這些方法更有助于孩子吸收消化。
三歲左右孩子的食譜建議
三歲左右的孩子有了一定的咀嚼能力，父母可以給孩子的食譜中增加一些水果和蔬菜。不要固定早餐只是牛奶雞蛋，也可以是各種小面包，五谷雜糧做成的饅頭等食物;中餐可以米飯搭配各種時(shí)令蔬菜，飯后可以適當(dāng)來點(diǎn)水果沙拉;晚餐可以是魚粥、土豆泥之類容易消化吸收又不油膩高熱量的食物。總之，以孩子的健康為出發(fā)點(diǎn)，盡可能地提供多元化的食物，有助于孩子的成長(zhǎng)。
三歲寶寶湯類食譜
玉米牛肉羹
原料
牛肉，甜玉米，胡蘿卜，雞蛋。
調(diào)料
油，蔥花，醬油少許，水淀粉，鹽適量。
做法
1.牛肉洗凈切片或切成小丁;胡蘿卜洗凈去皮，切小丁。
2.鍋中燒熱油，將胡蘿卜放入煸炒后取出，再將牛肉也稍加煸炒，加醬油調(diào)味調(diào)色，至熟盛出。
3.另起一鍋水燒開，將胡蘿卜粒和玉米粒下入鍋中同煮，然后將雞蛋打散均勻倒入，一邊倒一邊將蛋液攪散成蛋花。
4.等湯再次滾開后，加入水淀粉使湯汁濃稠。再加入鹽等調(diào)味料。
5.將牛肉放入湯中，然后均勻地撒上蔥花即可。
營(yíng)養(yǎng)小提示
玉米中除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素外，還含有核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，有補(bǔ)脾胃強(qiáng)筋骨的作用。
蔬菜濃湯
原料
卷心菜，西紅柿，土豆，胡蘿卜，黃豆芽，洋蔥。
調(diào)料
鹽適量，胡椒粉。
做法
1.黃豆芽洗凈瀝干，洋蔥切丁，胡蘿卜削皮切丁。卷心菜洗凈切絲，西紅柿切丁，土豆去皮，切丁。
2.將上述所有材料加進(jìn)清水或高湯內(nèi)煮沸后，以小火慢燉，燉至湯成濃稠狀，加鹽調(diào)味，并撒上胡椒粉。
營(yíng)養(yǎng)小提示
卷心菜含有大量的維生素C、纖維素以及碳水化合物和礦物質(zhì)。卷心菜還含有維生素u，它是一種抗?jié)円蜃?，并具有分解亞硝酸胺的作用?/p>
寶寶營(yíng)養(yǎng)早餐食譜
1：蜂蜜番薯水果+牛奶
食材：地瓜100g、蛋黃1顆、面粉約40g、各式新鮮水果少許、蜂蜜3大匙。
做法
1)地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內(nèi)蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及面粉拌勻。
2)分成約30g每個(gè)壓入蛋塔模，烤箱預(yù)熱160度烘烤20分鐘左右。
3)各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。
此款早餐不僅能夠提供豐富的維生素，還有充足的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
2：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
食材：青菜火腿蛋餅1個(gè)、餅干酸奶1杯、蘋果半個(gè)。
做法
1)將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會(huì)比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
2)鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成;餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。
雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營(yíng)養(yǎng)素，是保持腦力及身體活力的食物。
3：梨子+紅棗+蘋果+燕麥
食材：梨、蘋果、紅棗、燕麥片各適量。
1)梨子削皮、去核并磨碎 ;蘋果削皮、去核并磨碎;紅棗剁成碎粒。
2)加入2湯匙燕麥片，4湯匙不加糖蘋果汁，2湯匙水。
3)把蘋果汁、水和燕麥放在燉鍋中，煮沸后并用文火慢燉幾分鐘。加入水果，蓋上鍋蓋后再用小火慢燉幾分鐘，攪拌幾下即可食用。
此款早餐補(bǔ)充寶寶體內(nèi)所需的維生素、營(yíng)養(yǎng)，是特別適合寶寶吃的早餐。
結(jié)語：三歲的寶寶對(duì)食物有了自己的認(rèn)知，他們知道自己喜歡吃什么不喜歡吃什么，因此，家長(zhǎng)們就要制作出營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴幫助寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)才行啊，通過上文的介紹是不是都了解了呢？
